Savarin et Caprice des Anges.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
4 personnes- 100 gfarine
- 1sachet de levure alsacienne
- 2oeufs
- 90 gbeurre
- 5 cllait
- 1 cuillère à soupebaies roses
- 1 cuillère à cafésel
- 1 cuillère à cafécoriandre
- 1 cuillère à soupeamandes concassées
- 3 tranchesCaprice des Anges
La préparation
- 1Préchauffer le four th 5/6 (180°).
- 2Beurrer des petits moules à savarin ou kougloff, saupoudrer l’intérieur des moules avec les amandes concassées.
- 3Fouetter les œufs, ajouter le lait tiède.
- 4Combiner la farine, la levure, le sel, le poivre, la coriandre. Verser sur le mélange précédent et mélanger, ajouter ensuite le beurre mou,
- 5Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
- 6Ajouter le Caprice des anges, mélanger bien puis verser la préparation dans les moules.
- 7Enfourner 20 minutes.
- 8Démouler et laisser refroidir sur une grille.
- 9Présenter les gâteaux avec des cubes de Caprice des anges sur le dessus.
