Une recette inspirée de la recette traditionnelle des spaghettis à la bolognaise, avec le fromage râpé Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari.
Les ingrédients
4 personnes- 150 gParmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 2 cuillères à soupeThym
- 40 cljus de tomate
- 3 clhuile d'olive
- 2gousses d'ail
- 1oignon
- 50 gbeurre
- 300 gspaghetti
- 400 gboeuf haché
La préparation
- 1Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive.
- 2Ajouter la viande hachée et faire cuire à feu vif pour colorer la viande.
- 3Assaisonner de sel, poivre et thym. Ajouter la sauce tomate.
- 4Laisser cuire 20 minutes, à feu doux.
- 5Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante avec du gros sel. Une fois les spaghettis cuites, égoutter et ajouter la sauce bolognaise.
- 6Parsemer de fromage râpé.
- 7Déguster !
