Tagliatelles gourmandes au bleu

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Des tagliatelles à la carbonara, oui, mais au Bresse Bleu, pour ajouter un peu de terroir à votre recette de pâtes. Si bon !

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : 1 pincée(s)
gros sel : 1 pincée(s)
jaune(s) d'oeuf(s) : 4
crème fraîche : 2 cuillère(s) à soupe
lardons fumés : 250 gramme(s)
tagliatelles : 400 gramme(s)
Bresse Bleu classique : 400 gramme(s)

Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage.
2

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez-y les lardons, faites-les suer 3 min, puis égouttez-les et remettez-les dans la poêle. Ajoutez la crème et le Bresse Bleu coupé en cubes, faites fondre quelques minutes, en mélangeant régulièrement.
3

Egouttez les pâtes, puis répartissez-les dans les assiettes de service. Surmontez avec une belle louchée du contenu de la sauteuse.
4

Déposez un jaune d’œuf sur chaque assiette, dans sa coquille, et servez immédiatement : à chacun de verser son jaune d’œuf sur ses pâtes, et de mélanger immédiatement pour lier la sauce.

Sélectionner

JE M'ABONNE

Découvrez l'univers
de BRESSE BLEU

DÉCOUVRIR

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Recette : Clafoutis aux petits pois et fromage bleu - Recette au fromage

Clafoutis aux petits pois et fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Recette : Tartiflette au poulet et au bleu - Recette au fromage

Bressiflette

BRESSE BLEU - 20 min - Facile

Recette : Artichaut farci au fromage bleu - Recette au fromage

Artichaut farci au fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Moyenne

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et crémeux. Son nom : Bresse Bleu Suprême.

Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition

Le top 10 des recettes qui vous ont séduits en 2020

03 janvier 2021

Le top 10 des recettes qui vous ont séduits en 2020

Découvrez sans tarder le 10 de vos recettes préférées en 2020 !

Découvrir PLUS D'articles