Tapas de lomo, courgettes et fromage de brebis

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Le fromage se met à l'heure espagnole dans cette recette de Tapas de lomo, courgettes et fromage de brebis. Une bouchée à préparer à l'occasion d'un apéro dînatoire ou à picorer avec les amis pendant la préparation du repas. On aime le petit format des tapas au fromage, à déguster avec les doigts, et en une bouchée svp !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Lomo séché (porc) : 5 tranches
Courgette : 1 unité
Etorki : 50 g
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

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ETORKI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver la courgette et la couper en tranches à l'aide d'un économe (2 mm d'épaisseur). Faire revenir les tranches de chaque côté avec l'huile d'olive, dans une poêle bien chaude.
2

Couper des tranches fines de lomo séché et de fines tranches de fromage, de l'épaisser des tranches de courgette.
3

Sur chaque lamelle de courgette, déposer une tranche de lomo et une tranche de fromage. Rouler le tout, et le faire tenir à l'aide d'un pic.