Tapas de lomo, courgettes et fromage de brebisTapas de lomo, courgettes et fromage de brebis
ETORKI

Tapas de lomo, courgettes et fromage de brebis

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Le fromage se met à l'heure espagnole dans cette recette de Tapas de lomo, courgettes et fromage de brebis. Une bouchée à préparer à l'occasion d'un apéro dînatoire ou à picorer avec les amis pendant la préparation du repas. On aime le petit format des tapas au fromage, à déguster avec les doigts, et en une bouchée svp !

Les ingrédients

4 personnes
  • 5 tranches
    Lomo séché (porc)
  • 1 unité
    Courgette
  • 50 g
    Etorki
  • 2 cuillères à soupe
    Huile d'olive
La préparation
  • 1
    Laver la courgette et la couper en tranches à l'aide d'un économe (2 mm d'épaisseur). Faire revenir les tranches de chaque côté avec l'huile d'olive, dans une poêle bien chaude.
  • 2
    Couper des tranches fines de lomo séché et de fines tranches de fromage, de l'épaisser des tranches de courgette. 
  • 3
    Sur chaque lamelle de courgette, déposer une tranche de lomo et une tranche de fromage. Rouler le tout, et le faire tenir à l'aide d'un pic.

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