Tarte aux asperges et chèvre frais

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Bon marché

Les asperges et le fromage de chèvre Chavroux font bon ménage dans cette recette printannière toute fraîche. Voici une jolie tarte des beaux jours, très simple à réaliser, et gourmande à souhait !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pyramide de chèvre Chavroux : 1/2 (75 g)
pâte brisée : 1 (230 g)
asperges vertes cuites : 7 (200 g)
oeuf : 3 (150 g)
crème liquide : 8 cl
branche de persil : 1 (20 g)
thym : 1 c. à soupe (15 g)

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Étaler la pâte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
2

Dans un saladier, battre ensemble les œufs, la crème, le thym et 2 c. à coupe de chèvre Chavroux.
3

Verser l’appareil sur la pâte.
4

Rajouter les asperges cuites par-dessus et faire cuire 20min à 180°C.
5

A la sortie du four, rajouter quelques touches de chèvre et les brins de persil ciselés.

Cette recette de tarte asperges et chèvre bénéficie de la note nutriscore C
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (180,8 g) : Energie : 353,0Kcal ;1475,5 kJ, Matières grasses : 20,5g dont Acides gras saturés : 9,8 g ; Glucides : 28,4g dont Sucres 4,2g ; Protéines : 11,9 g ; Fibres : 3,5g ; Sel : 1,0g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 195,2 Kcal ; 816kJ ; Matières grasses : 11,3g dont Acides gras saturés : 5,4 g ; Glucides : 15,7g dont Sucres : 2,3 g ; Protéines :6,6g ; Fibres : 1,9g ; Sel : 0,5g