Recette Tarte aux poireaux et au bleu - Recette au fromage
Recette Tarte aux poireaux et au bleu - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tarte aux poireaux et au bleu

Recette d'un
Recette : Tarte aux poireaux et au bleu - Recette au fromage
Recette : Tarte aux poireaux et au bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poireaux : 2
  2. pâte brisée : 1
  3. Bresse Bleu classique : 150 gramme(s)
  4. oeuf(s) : 1
  5. beurre : 10 gramme(s)
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C.

  2. 2

    Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

  3. 3

    Découpez les poireaux en petits morceaux, sauf les feuilles que vous pouvez jeter ou garder pour une soupe.

  4. 4

    Faites revenir les poireaux à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés (environ 5 minutes).

  5. 5

    Découpez le bleu de Bresse en petits morceaux et disposez lez au fond de la tarte.

  6. 6

    Ajoutez les morceaux de poireaux caramélisés sur la tarte.

  7. 7

    Cassez et mélangez un œuf, puis étalez le sur la tarte.

  8. 8

    Enfournez pendant 40 minutes.

  9. 9

    Salez et poivrez à votre convenance. A déguster de préférence chaud avec une salade.

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