1. ST MÔRET
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Tarte aux tomates cerise et fromage frais

Plat
Recette : Tarte aux tomates cerise et fromage frais
Recette : Tarte aux tomates cerise et fromage frais
Recette : Tarte aux tomates cerise et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une autre façon de préparer l'incontournable tarte aux tomates de l'été : en version individuelle et fraîche, garnie de St Môret® et tomates cerise juteuses. On dit oui !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. basilic vert et pourpre : 1/4 de botte
  2. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  3. vinaigre balsamique : 1 cuillère à café
  4. fleur de sel : 1 pincée
  5. poivre du moulin : 1 pincée
  6. tomates cerise de couleur : 250 g
  7. parmesan râpé : 110 g
  8. sachet de levure chimique : 1/3
  9. farine : 75 g
  10. beurre : 75 g
  11. St Môret : 150 g
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pâte sablée au fromage : Travaillez à la spatule le beurre en pommade, la farine et la levure puis incorporez le parmesan
  2. 2
    Laissez reposer la pâte filmée 2 heures au réfrigérateur.
  3. 3
    Etalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez des carrés de 10 cm de côté.
  4. 4
    Préchauffez le four à 175°C et faites cuire les sablés 12 à 14 min.
  5. 5
    L’appareil : Recouvrez les tartes fines de St Môret® à l’aide d’une poche à douille.
  6. 6
    Posez les tomates cerise coupées en deux au préalable.
  7. 7
    Passez sous le grill du four 3 min.
  8. 8
    Ajoutez de la fleur de sel et poivre du moulin.
  9. 9
    Dressez et arrosez de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
  10. 10
    Ajoutez quelques feuilles de basilic.

Vous pouvez recouvrir les tartes fines de St Môret® à l’aide d’une spatule au lieu d’utiliser une poche à douille.

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