Tarte fine à la tomate et au fromage bleu

Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage bleu

Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage bleu

Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage bleu

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pâte feuilletée : 1 rouleau
Fromage Bresse Bleu ou fromage de chèvre Chavroux : 100 g
Crème épaisse : 1 cuillère à soupe
Tomates : 2 unités
Moutarde : 1 cuillère à soupe
Sel : 1 pincée

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée et découper 2 grands disques de pâte (environ 15 cm de diamètre). Du bout des doigts, replier légèrement les bords tout autour de la pâte.
2

Dans un bol, verser la moutarde et la crème puis mélanger le tout. Napper le fond des tartes avec cet appareil.
3

Couper les tomates en fines tranches puis les disposer joliment sur chaque tarte. Saler le tout légèrement.
4

Couper 2 rondelles de fromage bleu puis en disposer une au centre de chaque tarte. Pour le fromage de chèvre, l'émietter sur chaque tarte.
5

Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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