Tarte fine à la tomate et au fromage bleuTarte fine à la tomate et au fromage bleu
BRESSE BLEU

Tarte fine à la tomate et au fromage bleu

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 rouleau
    Pâte feuilletée
  • 100 g
    Fromage Bresse Bleu ou fromage de chèvre Chavroux
  • 1 cuillère à soupe
    Crème épaisse
  • 2 unités
    Tomates
  • 1 cuillère à soupe
    Moutarde
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée et découper 2 grands disques de pâte (environ 15 cm de diamètre). Du bout des doigts, replier légèrement les bords tout autour de la pâte.
  • 2
    Dans un bol, verser la moutarde et la crème puis mélanger le tout. Napper le fond des tartes avec cet appareil.
  • 3
    Couper les tomates en fines tranches puis les disposer joliment sur chaque tarte. Saler le tout légèrement.
  • 4
    Couper 2 rondelles de fromage bleu puis en disposer une au centre de chaque tarte. Pour le fromage de chèvre, l'émietter sur chaque tarte. 
  • 5
    Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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