1. BRESSE BLEU
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tarte fine à la tomate et au fromage bleu

Entrée
Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage bleu
Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage bleu
Recette : Tarte fine à la tomate et au fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pâte feuilletée : 1 rouleau
  2. Fromage Bresse Bleu ou fromage de chèvre Chavroux : 100 g
  3. Crème épaisse : 1 cuillère à soupe
  4. Tomates : 2 unités
  5. Moutarde : 1 cuillère à soupe
  6. Sel : 1 pincée
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée et découper 2 grands disques de pâte (environ 15 cm de diamètre). Du bout des doigts, replier légèrement les bords tout autour de la pâte.
  2. 2
    Dans un bol, verser la moutarde et la crème puis mélanger le tout. Napper le fond des tartes avec cet appareil.
  3. 3
    Couper les tomates en fines tranches puis les disposer joliment sur chaque tarte. Saler le tout légèrement.
  4. 4
    Couper 2 rondelles de fromage bleu puis en disposer une au centre de chaque tarte. Pour le fromage de chèvre, l'émietter sur chaque tarte. 
  5. 5
    Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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