Recette Tarte flambée au poulet, pomme et fromage - Recette au fromage
Recette Tarte flambée au poulet, pomme et fromage - Recette au fromage
  1. SAINT ALBRAY
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte flambée au poulet, pomme et fromage

Recette : Tarte flambée au poulet, pomme et fromage - Recette au fromage
Recette : Tarte flambée au poulet, pomme et fromage - Recette au fromage
Recette : Tarte flambée au poulet, pomme et fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Tartes flambées à la pomme et au fromage... Un véritable délice !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. Sauge : 6 feuille
  3. St Albray : 125 gramme(s)
  4. Pomme rouge : 1
  5. Crème épaisse légère : 200 gramme(s)
  6. calvados : 2 cuillère(s) à soupe
  7. poivre : 1 cuillère(s) à café
  8. huile de tournesol : 3 cuillère(s) à soupe
  9. sel : 1 pincée(s)
  10. Sucre : 0.50 cuillère(s) à café
  11. Levure : 12 gramme(s)
  12. farine : 250 gramme(s)
Profitez de votre réduction
SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 250°C. Pour faire le levain, versez la farine dans un saladier, faites un creux au milieu de la farine et émiettez-y la levure. Saupoudrez de sucre. Mélangez 10 cl d’eau tiède et un peu de farine prélevée du bord du saladier pour obtenir le levain. Recouvrez le levain d’un torchon propre et laissez-le lever dans un endroit chaud pendant 15 minutes.

  2. 2

    Ajoutez ensuite au levain 1/2 cuillerée à café de sel, 2 cuillerées à soupe d’huile et 4 à 5 cuillerées d’eau tiède. Pétrissez la pâte d’abord avec le crochet pétrisseur du mixeur, ensuite avec les mains, pour obtenir une pâte souple. Laissez monter la pâte pendant encore 45 à 60 minutes dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé son volume.

  3. 3

    Pendant ce temps, émincez les blanches de poulet en aiguillettes. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une poêle, et faites saisir les aiguillettes de poulet de tous les côtés à feu vif. Salez et poivrez. Déglacez la préparation avec le Calvados et mettez-la de côté.

  4. 4

    Assaisonnez la crème de sel et de poivre. Lavez la pomme, séchez-la, enlevez les pépins et coupez la en tranches très fines. Découpez le fromage en morceaux. Recouvrez deux plaques de four avec du papier de cuisson.

  5. 5

    Pétrissez la pâte sur une surface farinée, séparez-la en deux portions et étalez celles-ci avec un rouleau. Posez ces galettes de pâte sur les plaques de four. Répartissez de la crème sur les galettes. Garnissez les tartes avec le poulet, les tranches de pomme et de fromage. Ajoutez-y quelques gouttes d’huile et assaisonnez avec du poivre grossièrement moulu. Faites dorer les tartes sur la grille inférieure du four pendant environ 15 minutes. Sortez ensuite les tartes du four et saupoudrez-les de feuilles de sauge.

1300 kJ / 310 kcal Protéines : 16 g Graisses : 15 g Glucides : 27 g

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret

29 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.
Comment bien conserver son fromage?
Comment bien conserver son fromage?
Comment bien conserver son fromage?

28 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
La question fatidique se pose face à nos restes : quelle est la meilleure façon de conserver nos précieux fromages sans qu’ils perdent leur goût ? QVDF a la réponse. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne