Partez à la découverte de cette recette très originale de tarte flambée automnale à base de potiron et St Môret® ! Saveurs et douceur au programme de ce plat incontournable de la saison... Une recette Nutri-Score A.
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Tarte flambée au bleu
Les ingrédients
4 personnes- -Pour la pâte
ST MORET NATURE SEL REDUIT BARQUETTE 150G - 250 gfarine
- 10 cleau tiède
- 5 clhuile de colza
- -Pour la garniture
- 70 gSt Môret® Sel RéduitST MORET NATURE SEL REDUIT BARQUETTE 150G
- 1 (800 g)petit potiron
- 20 gcrème liquide
- 1/2 (50 g)oignon rouge
- 1 cuillère à café (5 g)paprika fumé
- 1
Couper le potiron en dés puis les placer sur une plaque de cuisson.
- 2
Faire préchauffer le four à 200°C et enfourner 15 minutes.
- 3
Verser la farine dans un saladier. Y ajouter l’huile et l’eau puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 4
L’étaler finement et la placer sur une plaque de cuisson.
- 5
Mélanger le fromage frais avec la crème liquide et l’étaler sur la pâte.
- 6
Émincer l’oignon.
- 7
Répartir les légumes sur la pâte et saupoudrer de paprika fumé.
- 8
Enfourner à 200°C pour 15 minutes.
- 9
Conseil : vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des lardons préalablement cuits. Nous vous proposons ici une revisite végétarienne de la flammekueche.
