Tarte flambée au bleu

Recette : Tarte flambée au bleu

Recette : Tarte flambée au bleu

Recette : Tarte flambée au bleu

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une pâte à pizza (ou à tarte flambée), de la crème, des lardons et du Bresse Bleu et voilà le tour est joué!

Ingrédients

Pour 4 personnes

Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
pâte à pizza pré-étalée : 360 gramme(s)
poivre : 1 pincée(s)
sel fin : 1 pincée(s)
emmental : 80 gramme(s)
oignon(s) : 1
lardons : 200 gramme(s)
crème fraîche : 250 gramme(s)
fromage blanc à 20% de MG : 250 gramme(s)

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Coupez votre pâte en 4 parts égales. Etalez les 4 pâtons en disque d'environ 20 cm de diamètre.
2

Note : Si vous en trouvez, utilisez des fonds spécial tarte flambée. Dans un récipient, mélangez la crème et le fromage blanc. Salez et poivrez à votre convenance.
3

Sur vos disques, étalez le mélange crème / fromage blanc en laissant une bordure d'un centimètre.
4

Emincez un oignon en fines lanières. Ajoutez sur vos disques les lardons, l'emmental, l'oignon émincé, puis le Bresse Bleu (bien respecter l'ordre).
5

Cuire immédiatement au four à 250°C pendant 5 minutes. Surveiller la coloration de la pâte et adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four.

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