Une pâte à pizza (ou à tarte flambée), de la crème, des lardons et du Bresse Bleu et voilà le tour est joué!
Les ingrédients
4 personnes- 250 gramme(s)Bresse Bleu classique
- 360 gramme(s)pâte à pizza pré-étalée
- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)sel fin
- 80 gramme(s)emmental
- 1oignon(s)
- 200 gramme(s)lardons
- 250 gramme(s)crème fraîche
- 250 gramme(s)fromage blanc à 20% de MG
La préparation
- 1Coupez votre pâte en 4 parts égales. Etalez les 4 pâtons en disque d'environ 20 cm de diamètre.
- 2Note : Si vous en trouvez, utilisez des fonds spécial tarte flambée. Dans un récipient, mélangez la crème et le fromage blanc. Salez et poivrez à votre convenance.
- 3Sur vos disques, étalez le mélange crème / fromage blanc en laissant une bordure d'un centimètre.
- 4Emincez un oignon en fines lanières. Ajoutez sur vos disques les lardons, l'emmental, l'oignon émincé, puis le Bresse Bleu (bien respecter l'ordre).
- 5Cuire immédiatement au four à 250°C pendant 5 minutes. Surveiller la coloration de la pâte et adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four.
