1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte flambée au bleu

Plat
Recette : Tarte flambée au bleu
Recette : Tarte flambée au bleu
Recette : Tarte flambée au bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une pâte à pizza (ou à tarte flambée), de la crème, des lardons et du Bresse Bleu et voilà le tour est joué!

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)
  2. pâte à pizza pré-étalée : 360 gramme(s)
  3. poivre : 1 pincée(s)
  4. sel fin : 1 pincée(s)
  5. emmental : 80 gramme(s)
  6. oignon(s) : 1
  7. lardons : 200 gramme(s)
  8. crème fraîche : 250 gramme(s)
  9. fromage blanc à 20% de MG : 250 gramme(s)
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Coupez votre pâte en 4 parts égales. Etalez les 4 pâtons en disque d'environ 20 cm de diamètre.
  2. 2
    Note : Si vous en trouvez, utilisez des fonds spécial tarte flambée. Dans un récipient, mélangez la crème et le fromage blanc. Salez et poivrez à votre convenance.
  3. 3
    Sur vos disques, étalez le mélange crème / fromage blanc en laissant une bordure d'un centimètre.
  4. 4
    Emincez un oignon en fines lanières. Ajoutez sur vos disques les lardons, l'emmental, l'oignon émincé, puis le Bresse Bleu (bien respecter l'ordre).
  5. 5
    Cuire immédiatement au four à 250°C pendant 5 minutes. Surveiller la coloration de la pâte et adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four. 

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