Recette Tarte rustique aux légumes du soleil et fromage de chèvre - Recette au f...
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  1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Tarte rustique aux légumes du soleil et fromage de chèvre

Recette : Tarte rustique aux légumes du soleil et fromage de chèvre - Recette au...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Plein soleil dans l'assiette avec cette tarte rustiques aux poivrons, tomates et bûche de chèvre Saint Loup !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. poivrons rouges : 2
  3. poivrons jaunes : 2
  4. oignons rouges : 2
  5. tomates cerise : 1 poignée
  6. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  7. pesto : 3 cuillères à soupe
  8. bûche de chèvre Saint Loup : 1
  9. poivre du moulin : quelques tours
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver, épépiner les poivrons et les couper en lamelles fines.
  2. 2

    Les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant quelques minutes. Les cuire, au choix, ensemble ou les cuire séparément pour pouvoir alterner les couleurs par la suite. 
  3. 3

    Faire également revenir à leur tour les oignons dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Préchauffer votre four à 180°C (Therm. 6).
  4. 4

    Disposer la pâte à tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir la pâte de pesto. Piquer le fond et étaler les oignons en laissant un bord extérieur de 2 à 3 cm. Disposer ensuite les lamelles de poivrons cuits, et au centre les tomates cerise.
  5. 5

    Couper la bûche de chèvre en tranches et les déposez sur les poivrons. 
  6. 6

    Refermer les bords de la pâte sur la garniture. Donner un tour de moulin à poivre
  7. 7

    Enfourner la tarte 30 à 40 min. Cette tarte peut aussi bien se déguster chaude que froide, pour un déjeuner en plein air.
  8. 8

    Astuce du Chef : N’hésitez pas servir cette tarte avec un mesclun ou une salade de roquette.

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