Les ingrédients
5 personnes- 1Pyramide de chèvre Chavroux
- 11 bouillon cube de légumes
- 1pâte brisée
- 3échalotes
- 4poireaux
La préparation
- 1Déroulez la pâte brisée et disposez-la dans les moules à tartelettes.
- 2Coupez les blans de poireaux en petits tronçons et émincez les échalotes. Lavez-les et égouttez-les. Faites chauffer une noisette de beurre dans une sauteuse et versez les légumes dedans. Émiettez le bouillon cube sur vos légumes, ajoutez deux cuillerées à soupe d'eau et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Les légumes doivent être tendre en fin de cuisson.
- 3Versez les légumes cuits dans vos tartelettes. Coupez des tranches de fromage de chèvre et et disposez en une au centre de chaque tartelette.
- 4Faites cuire environ 20 minutes à 180 degrés. Dégustez chaud ou tiède.
