Tartelettes poireaux échalotes au chèvre fraisTartelettes poireaux échalotes au chèvre frais
CHAVROUX

Tartelettes poireaux échalotes au chèvre frais

45 min
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    60 min

Les ingrédients

5 personnes
  • 1
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 1
    1 bouillon cube de légumes
  • 1
    pâte brisée
  • 3
    échalotes
  • 4
    poireaux
La préparation
  • 1
    Déroulez la pâte brisée et disposez-la dans les moules à tartelettes.
  • 2
    Coupez les blans de poireaux en petits tronçons et émincez les échalotes. Lavez-les et égouttez-les. Faites chauffer une noisette de beurre dans une sauteuse et versez les légumes dedans. Émiettez le bouillon cube sur vos légumes, ajoutez deux cuillerées à soupe d'eau et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement. Les légumes doivent être tendre en fin de cuisson.
  • 3
    Versez les légumes cuits dans vos tartelettes. Coupez des tranches de fromage de chèvre et et disposez en une au centre de chaque tartelette.
  • 4
    Faites cuire environ 20 minutes à 180 degrés. Dégustez chaud ou tiède.

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