Et pourquoi par des tatins salés pour surprendre vos amis? Découvrez le mariage de la pointe de brie Le Rustique et des légumes du soleil.
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Les ingrédients
5 personnes- 180 gBrie de Caractère Le RustiqueLE RUSTIQUE BRIE DE CARACTERE 200G
- 1pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 1 cuillère à soupefarine
- 1poivron rouge
- 2tomates
- 2 (400 g)courgettes
- 200 gsalade verte
- 3 cuillères à soupevinaigre balsamique
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1
Préparez vos légumes: hachez la gousse d’ail, taillez la courgette en rondelles; mondez et épépinez les tomates. Taillez-les, ainsi que le poivron, en lanières.
- 2
Faites suer l’ail avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez la courgette et le poivron. Remuez régulièrement et ajoutez les tomates en fin de cuisson (10’). Assaisonnez
- 3
Beurrez le fond de petits moules à bords hauts. Répartissez les légumes au fond. Parsemez d’une cuillère de farine puis recouvrez avec des ronds de pâte feuilletée du même diamètre que les moules.
- 4
Piquez la pâte et enfournez à 180°C pendant environ 25min
- 5
Démoulez vos tatins, ajoutez quelques tranches de Brie sur le dessus et faites gratiner pendant 5 min au four en mode gril. Servez avec de la salade verte, arrosée d'un filet de balsamique.
Et voilà!
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