Tartines basques au fromage de brebis

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une petite faim ? Un brunch ? Une soirée télé ? La tartine salée au fromage est de toutes les occasions. Cette recette de Tartines basques au fromage de brebis, facile et rapide à préparer, n'y fait pas exception. On la décline avec nos pains favoris : de campagne au levain, aux céréales ou encore pain de mie. À chacun sa tartine !

Ingrédients

Pour 2 personnes

pain de campagne : 4 tranches
fromage de brebis Etorki : 50 g
champignons : 2 unités
tomates : 2 unités
jambon de Bayonne : 3 tranches
olives noires : 1 poignée
piment d'Espelette : 1 pincée
beurre mou : 10 g
herbes de Provence : Quelques pincées

Profitez de votre réduction
ETORKI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C. Déposer les tranches de pain sur la grille froide du four, hors du four. Beurrer légèrement les tartines.
2

Couper le fromage en tranches et les disposer sur les tartines. Trancher le jambon en lamelles plus petites et les répartir sur deux tartines.
3

Couper les champignons en fines rondelles, les faire cuire à la poêle à feu moyen et les répartir sur les deux tartines qui ne comportent pas de jambon.
4

Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les tranches possédant du jambon.
5

Répartir des olives noires sur les tartines jambon-tomate.
6

Saupoudrer les tartines d'herbes de Provence. Enfourner pendant 10 min, jusqu'à ce que le fromage fonde. Déguster chaud.