Recette Tartines basques au fromage de brebis - Recette au fromage
Recette Tartines basques au fromage de brebis - Recette au fromage
  1. ETORKI
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartines basques au fromage de brebis

Entrée
Recette : Tartines basques au fromage de brebis - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une petite faim ? Un brunch ? Une soirée télé ? La tartine salée au fromage est de toutes les occasions. Cette recette de Tartines basques au fromage de brebis, facile et rapide à préparer, n'y fait pas exception. On la décline avec nos pains favoris : de campagne au levain, aux céréales ou  encore pain de mie. À chacun sa tartine !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Pain de campagne : 4 tranches
  2. Fromage de brebis Etorki ou mozzarella Giovanni Ferrari : 50 g
  3. Champignons : 2 unités
  4. Tomates : 2 unités
  5. Jambon de Bayonne : 3 tranches
  6. Olives noires : 1 poignée
  7. Piment d'Espelette : 10 g
  8. Beurre mou : 10 g
  9. Herbes de Provence : Quelques pincées
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C. Déposer les tranches de pain sur la grille froide du four, hors du four. Beurrer légèrement les tartines. 

  2. 2

    Couper le fromage en tranches et les disposer sur les tartines. Trancher le jambon en lamelles plus petites et les répartir sur deux tartines. 

  3. 3

    Couper les champignons en fines rondelles, les faire cuire à la poêle à feu moyen et les répartir sur les deux tartines qui ne comportent pas de jambon. 

  4. 4

    Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les tranches possédant du jambon. 

  5. 5

    Répartir des olives noires sur les tartines jambon-tomate. 

  6. 6

    Saupoudrer les tartines d'herbes de Provence. Enfourner pendant 10 min, jusqu'à ce que le fromage fonde. Déguster chaud.

Accompagner les tartines de salade verte agrémentée de 300 g de maïs doux. Proposer de la salade de fruits en dessert.

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