1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Tian de légumes du soleil au fromage de chèvre

Plat
Recette : Tian de légumes du soleil au fromage de chèvre
Recette : Tian de légumes du soleil au fromage de chèvre
Recette : Tian de légumes du soleil au fromage de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des tomates, courgettes, aubergines et oignons rouges coupés en fines rondelles, quelques tranches de fromage de chèvre Saint Loup pour le goût... et on enfourne ! Cette recette de tian aux légumes ensoleillera (un peu plus encore) votre été ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tomates : 5
  2. aubergines de calibre moyen : 2
  3. courgettes : 2 longues
  4. oignons rouges : 2
  5. bûche de chèvre Saint Loup : 150 g
  6. gousses d'ail : 4
  7. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  8. thym ou d'origan frais : 2 branches
  9. poivre du moulin : quelque tours
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (Therm.6).
  2. 2
    Peler les oignons et les couper en rondelles. 
  3. 3
    Laver les courgettes et les aubergines et les couper en fines rondelles de même épaisseur. Faire de même avec les tomates.
  4. 4
    Couper les bûches de chèvre en tranches.
  5. 5
    Frotter le plat avec les gousses d’ail et émincez finement les gousses restantes. Disposer en rangées vos rondelles de légumes et de chèvre en alternant les couleurs. Glisser par ci par là l’ail émincé.
  6. 6
    Saupoudrer le plat de thym frais, poivrer et arroser d’huile d’olive. Placer votre plat dans le four et faire cuire environ 1h 15.
  7. 7
    Astuce du Chef : Pour une recette encore plus colorée vous pouvez aussi utiliser des tomates et des courgettes jaunes. En cours de cuisson, si les légumes colorent trop, recouvrez le tian d'une feuille d'aluminium.
Cette recette de tian au fromage de chèvre bénéficie de la note Nutri-Score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (370,9 g) : Energie : 253,9 Kcal ; Matières grasses : 17,4 g dont Acides gras saturés : 7,5 g ; Glucides : 11,4 g dont Sucres 8,4 g ; Protéines : 10,5 g ; Fibres : 6,7 g ; Sel : 0,8 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 68,4 Kcal ; Matières grasses : 4,7 g dont Acides gras saturés : 2 g ; Glucides : 3,1 g dont Sucres : 2,3 g ; Protéines : 2,8 g ; Fibres : 1,8 g ­; Sel : 0,2 g

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