Tian de légumes du soleil au fromage de chèvreTian de légumes du soleil au fromage de chèvre
SAINT LOUP

Tian de légumes du soleil au fromage de chèvre

30 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    60 min

Des tomates, courgettes, aubergines et oignons rouges coupés en fines rondelles, quelques tranches de fromage de chèvre Saint Loup pour le goût... et on enfourne ! Cette recette de tian aux légumes ensoleillera (un peu plus encore) votre été ! Une recette nutri-score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 5
    tomates
  • 2
    aubergines de calibre moyen
  • 2 longues
    courgettes
  • 2
    oignons rouges
  • 150 g
    bûche de chèvre Saint Loup
  • 4
    gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 2 branches
    thym ou d'origan frais
  • quelque tours
    poivre du moulin
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C (Therm.6).
  • 2
    Peler les oignons et les couper en rondelles. 
  • 3
    Laver les courgettes et les aubergines et les couper en fines rondelles de même épaisseur. Faire de même avec les tomates.
  • 4
    Couper les bûches de chèvre en tranches.
  • 5
    Frotter le plat avec les gousses d’ail et émincez finement les gousses restantes. Disposer en rangées vos rondelles de légumes et de chèvre en alternant les couleurs. Glisser par ci par là l’ail émincé.
  • 6
    Saupoudrer le plat de thym frais, poivrer et arroser d’huile d’olive. Placer votre plat dans le four et faire cuire environ 1h 15.
  • 7
    Astuce du Chef : Pour une recette encore plus colorée vous pouvez aussi utiliser des tomates et des courgettes jaunes. En cours de cuisson, si les légumes colorent trop, recouvrez le tian d'une feuille d'aluminium.

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