Tian provençal au bleu

Préchauffer le four à 180°C (th 6). 

Commencer par laver les légumes et éplucher les oignons. Tailler les légumes et les oignons en fines tranches. 

Couper également le fromage en tranches. 

Diviser la pâte feuilletée en 4 boules, les étaler en forme de cercle et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquer les fonds de tarte avec une fourchette. 

Répartir les légumes et le fromage sur les fonds de tarte, en alternant entre des tranches de légumes et des tranches de fromage. 

Napper les tartes de miel et d'huile d'olive. Saler, poivrer et parsemer de thym et de romarin. 

Enfourner les tartes pour 30 min. Servir chaud avec une salade verte.