Recette Truffade à la crème de bleu - Recette au fromage
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  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Moyenne

Truffade à la crème de bleu

Recette d'un
Recette : Truffade à la crème de bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. pommes de terre : 1 kilogramme(s)
  2. Crème de Saint Agur : 150 gramme(s)
  3. lardons : 200 gramme(s)
  4. oignon(s) : 2
  5. crème allégée : 10 centilitre(s)
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Faites les pré-cuire à l’eau pendant 15 minutes. Pendant ce temps faites revenir les lardons sans matière grasse dans une grande poêle.   Ciselez les oignons, quand les lardons sont dorés retirez les de la poêle et ajoutez les oignons. Préchauffez vôtre four à 190°C. Quand les oignons sont bien colorés rajoutez les lardons puis les pommes de terre, la crème liquide et la crème de Saint Agur.   Mélangez délicatement pour faire fondre le fromage et bien envelopper les pommes de terre. Poivrez. Versez cette préparation dans un plat à gratin et enfournez pour 40 minutes. Servez avec une salade assaisonnée à l’huile de noix par exemple.

Proposer une salade verte avec 300 g de maïs en accompagnement de la recette. Servir une grappe de raisin en dessert.

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