Truffade à la crème de bleu

Recette d'un internaute recipay

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Préparation

45 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

pommes de terre : 1 kilogramme(s)
Crème de Saint Agur : 150 gramme(s)
lardons : 200 gramme(s)
oignon(s) : 2
crème allégée : 10 centilitre(s)

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Préparation

1

Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Faites les pré-cuire à l’eau pendant 15 minutes. Pendant ce temps faites revenir les lardons sans matière grasse dans une grande poêle. Ciselez les oignons, quand les lardons sont dorés retirez les de la poêle et ajoutez les oignons. Préchauffez vôtre four à 190°C. Quand les oignons sont bien colorés rajoutez les lardons puis les pommes de terre, la crème liquide et la crème de Saint Agur. Mélangez délicatement pour faire fondre le fromage et bien envelopper les pommes de terre. Poivrez. Versez cette préparation dans un plat à gratin et enfournez pour 40 minutes. Servez avec une salade assaisonnée à l’huile de noix par exemple.

Proposer une salade verte avec 300 g de maÃ¯s en accompagnement de la recette. Servir une grappe de raisin en dessert.

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