Préparation
Cuisson
Équilibré
Léger
Budget
Pas cher
Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine de fromage de chèvre Chavroux, ananas et crevettes roses, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.
Pour 4 personnes
Cassez grossièrement les crackers et les disposer au fond des verrines. Comptez 1 cracker par verrine. Déposez une large couche de fromage de chèvre au dessus des crackers, lissez bien la surface et nettoyez les bords de la verrine pour enlever les éventuelles traces de fromage.
Découpez les crevettes roses en petits dès et disposez-les sur le fromage de chèvre. Etalez bien pour former une jolie couche. Comptez 2 crevettes par verrines.
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