Verrine du Sud au fromage

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine du Sud au fromage, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Boursault : 100 g
Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
Thon en boîte : 100 g
Poivron rouge ou jaune : 1 unité
Oignon rouge : 1 unité
Tomate : 1 unité
Noix : 10 unités
Coriandre : Quelques feuilles
Paprika : 2 cuillères à café

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BOURSAULT
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le poivron sur une grille au four 15 min. L'enfermer dans un sac et attendre 5 min pour pouvoir enlever la peau plus facilement. Découper le poivron en petits morceaux et réserver au frais.
2

Couper la tomate et l'oignon rouge en petits morceaux et mélanger le tout. Émietter le thon. Ajouter les noix concassées. Mélanger.
3

Travailler le fromage avec la crème fraîche pour obtenir une texture souple.
4

Dans chaque verrine, disposer le mélange de légumes puis la crème de fromage. Saupoudrer de paprika.