1. BOURSAULT
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Verrine du Sud au fromage

Apéritif
Recette : Verrine du Sud au fromage
Recette : Verrine du Sud au fromage
Recette : Verrine du Sud au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine du Sud au fromage, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Boursault : 100 g
  2. Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  3. Thon en boîte : 100 g
  4. Poivron rouge ou jaune : 1 unité
  5. Oignon rouge : 1 unité
  6. Tomate : 1 unité
  7. Noix : 10 unités
  8. Coriandre : Quelques feuilles
  9. Paprika : 2 cuillères à café
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BOURSAULT
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le poivron sur une grille au four 15 min. L'enfermer dans un sac et attendre 5 min pour pouvoir enlever la peau plus facilement. Découper le poivron en petits morceaux et réserver au frais.
  2. 2
    Couper la tomate et l'oignon rouge en petits morceaux et mélanger le tout. Émietter le thon. Ajouter les noix concassées. Mélanger.
  3. 3
    Travailler le fromage avec la crème fraîche pour obtenir une texture souple.
  4. 4
    Dans chaque verrine, disposer le mélange de légumes puis la crème de fromage. Saupoudrer de paprika.

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Cuisiner et déguster

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