Découvrez 3 choses que vous ne saviez (sans doute) pas sur ETORKI. Ce pur fromage de brebis n’aura plus de secret pour vous !
ETORKI est un délicieux fromage pur brebis issu du savoir-faire des bergers basques ! Mais connaissez-vous vraiment les petites anecdotes qui font sa richesse ? Zoom sur trois infos inédites !
Des espadrilles... au fromage de brebis !
Le fromage pur brebis ETORKI est fabriqué et affiné au cœur de la petit ville basque de Mauléon, et l'histoire de son lieu de fabrication ne manque pas d'originalité. En effet, la fromagerie d’ETORKI était à l’origine… une ancienne fabrique d’espadrilles ! Chaussures traditionnelles ultra tendance sur les plages aujourd’hui, les espadrilles sont devenues au fil du temps l’emblème de la région. Une spécialité basque, au même titre qu'ETORKI !
Un fromage fier d'être basque !
Ça ne vous aura bien sur pas échappé… ETORKI est si fier de ses origines qu’il porte sur ses emballages la croix basque, "lauburu" en langue basque.
Etorki est né au cœur du Pays Basque il y a plus de 40 ans. Il est fabriqué à partir de lait de brebis de races locales collecté dans un rayon de 80 km autour de la fromagerie de Mauléon. Cet ancrage local, ainsi que la passion des maîtres fromagers ETORKI pour leur terroir et leur fromage, contribuent à développer sa typicité : un goût riche et une texture généreuse. Miam !
Mais au fait… ça veut dire quoi, « Etorki » ?
ETORKI signifie « Origine » en langue basque. Une jolie façon d’honorer le savoir-faire des femmes et des hommes qui œuvrent chaque jour au cœur de ces magnifiques paysages pour nous offrir un fromage pur brebis unique. En plateau, à l'apéro ou à l'assiette, ETORKI est le fromage basque qui régale les papilles des amateurs de saveurs authentiques. Enfilez dès à présent votre tablier pour concocter l'une des nombreuses recettes ETORKI !
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