28 octobre 2017
La recette de base de pâte à choux, avec de la farine, du beurre et des œufs, à laquelle on ajoute du fromage ! Toute simple, elle permet de s'entraîner à la réalisation de cette spécialité bourguignonne que sont les gougères au fromage.
Envie de gougères au fromage, et intolérant au gluten... Comment fait-on ? On réalise soi-même cette recette de gougère sans gluten, à base de farine de riz et de fécule de maïs et on ne se prive pas de petits choux salés à l'apéro !
Le petit chou salé de l'apéritif prend la direction de la Normandie... Dorées et dodues, ces gougères au camembert Coeur de Lion® se savourent tièdes à l'heure de l'apéro, qu'il soit dînatoire ou prélude à un repas.
Le petit chou apéritif made in Bourgogne fait un détour en Savoie et se transforme en gougère au reblochon, à servir tiède lors d'un apéro dînatoire. Une recette au fromage incontournable et moins difficile à réaliser qu'il n'y paraît. Voyez plutôt.
Un petit chou salé version basque, préparé avec du fromage de brebis Etorki. Pas besoin de poche à douille pour "pocher" la pâte à chou : elle est directement versée dans des moules en silicone en forme de petits kouglofs. Voilà qui change de la traditionnelle forme de bille.
Une version iodée de la gougères ! Ici, la truite fumée (que l'on peut remplacée par du saumon fumé) est hachée menue avant d'être intégrée dans la pâte à chou, également parfumée avec une pointe de coriandre fraîche. Cette recette de gougères au fromage Fol Epi® peut être servie à l'apéro ou en entrée, accompagnée de salade.
Dans cette recette, on mixe 2 types de fromages différents, pour des gougères au fromage encore plus gourmandes ! Emmental et fromage de brebis Etorki® s'aSSocient dans cette recette parfaite pour l'apéritif.
Des gougères au fromage Fol Epi remplies de soleil grâce à l'ajout des tomates séchées et du romarin ciselé dans la pâte à chou. Idéales pour un apéro en terrasse...
La recette de la gougère (pâte à choux classique avec farine, beurre et œufs), le petit goût fruité du fromage Fol Epi® en plus !
La version brésilienne de la gougère au fromage bourguignonne ? Le Pão de queijo ! Cette recette facile mettra du soleil au menu de vos prochains apéros dînatoires.
Quelle différence avec notre traditionnelle gougère ? De la fécule de manioc à la place de la farine, et de l’huile végétale à la place du beurre.
Offres de réduction, recettes et infos à croquer !
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans
Restons en contact Abonnez-vous à notre Cheeseletter pour recevoir des actus sur les tendances culinaires et la culture fromagère, nos idées recettes & conseils nutritionnels, sans oublier nos bons plans promotionnels !
