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  1. Goûter

Recettes goûters : des fruits et du fromage frais... parfait !

30 novembre 2016

Des idées de recettes aux fruits et au fromage frais pour faire le plein de douceur et de vitamines à l'heure du goûter.

La petite portion de fromage frais a plus d'une idée dans son emballage ! Délicieux en tartine ou dans un cheesecake, le fromage frais  Carré Frais® s'associe à nos fruits préférés dans des idées goûters à préparer aux gourmands en culotte courte. Voici quelques idées fruitées... qui seront très vite adoptées.

 Compote de mangue, fromage frais et madeleine

Fromage frais et mangue, pour la vitamine C


Son petit goût exotique plaît dès le plus jeune âge. La mangue est aussi un fruit gorgé de vitamine C et de fibres. Cuite la vapeur puis mixée avec une portion de fromage frais Carré Frais®, elle se transforme en compote onctueuse, à accompagner de deux minis madeleines. Simple et savoureux. 

 Compote de pommes aux raisins secs et au fromage frais

Fromage frais et pomme, pour les fibres


La compote de pomme est un grand classique du goûter. Faite maison, c'est encore mieux. On peut la cuisiner en conservant de tendres morceaux. On y ajoute quelques raisins secs moelleux, une pincée de vanille ou de cannelle... et une portion de fromage frais Carré Frais® pour apporter du crémeux ainsi qu'une dose de protéines à notre compote. Vous avez des pommes à profusion ? Préparez cette compote en quantité généreuse et congelez-la en portions. Il ne vous restera qu'à ajouter quelques dés de fromage frais après l'avoir décongelée. C'est toujours du temps de gagné pour les prochains goûters.

 Clafoutis aux pommes (flognarde)
Une autre idée de quatre-heures à la pomme : la flognarde ou "clafoutis aux pommes", parfumé au cacao du petit déjeuner et très moelleux, grâce à l'utilisation du fromage frais Carré frais®. Même les plus grands ont le droit à leur part. Eh oui, c'est bon !
 Douceur de fraises et fromage frais à la menthe

Fromage frais et fruits rouges, vitaminés et antioxydants


Qu'elles soient fraîches ou surgelées, les fraises font partie des fruits préférés des enfants (et des grands aussi !). On les transforme en un goûter pastel, tout doux, en mixant nos fraises avec une portion de Carré Frais® et un trait de sirop d'érable. A savourer à la petite cuillère ou bien à la paille, façon smoothie.

 Sandwich sablé chocolat, fromage frais et framboises

Avec leur saveur légèrement acidulée, les framboises contrebalancent le côté sucré des préparations dans lesquelles elles sont intégrées. Elles se picorent sur le bout des doigts et font malheur avec du chocolat, lovées dans une mousse chocolat au fromage frais Carré Frais®, entre deux petits-beurre croquants. Une idée de sandwich sablé et fruité qui sera croqué les yeux fermés à l'heure du goûter.

 Ecrasé de banane au fromage frais, jus de pomme et miel

Fromage frais et banane, pour faire le potassium


Des bananes, on en a presque toujours dans la corbeille à fruits. Le hic, c'est qu'elles ne trouvent souvent plus preneur lorsqu'elles commencent à brunir... Alors on leur offre alors une savoureuse seconde vie en les mixant avec du fromage frais Carré frais®, un peu de jus de pomme et une pointe de miel. Un délicieux écrasé de banane prêt en 5 min chrono, montre en main.

 Croque-monsieur chocolat, banane et fromage frais

Tendre à l'intérieur, doré et croquant à l'extérieur... Le croque-monsieur à la banane va lui aussi faire des heureux, à l'heure du goûter. On garnit simplement deux tranches de pain de mie complet avec une crème au Carré Frais® mélangée à la poudre cacao du petit déjeuner et hop, sous le gril. C'est bon, complet et facile à faire. À décliner également avec d'autres fruits de saison tendres (mangue, clémentine, fruits rouges, etc.). 

Retrouvez sur notre site de nombreuses autres recettes faciles au fromage frais Carré Frais® !

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