LA02_fromages riches en calcium
  1. Bienfait du fromage

Besoins nutritionnels en calcium : quels fromages privilégier ?

07 août 2020

Le fromage est un aliment intéressant sur le plan nutritionnel. Découvrez quels sont ceux à privilégier pour des apports en calcium.

Régulièrement associé aux produits laitiers, le calcium est en effet particulièrement présent dans les fromages. Il revêt un intérêt tout particulier pour le développement et maintien des os.

1

L’importance du calcium pour la santé

Le calcium permet le bon fonctionnement du corps humain. Le calcium permet aux os ainsi qu’aux dents de se former correctement et assure leur solidité. Fait moins connu : le calcium contribue à une fonction musculaire normale, il intervient dans la coagulation du sang, le calcium contribue à une neurotransmission normale. Associé à la vitamine D, il permet la croissance et un développement osseux normal chez les enfants. Ainsi, les apports conseillés en calcium sont de 950 mg* par jour pour un adulte de plus de 24 ans et 1 000 mg* pour les 19-24 ans (Selon l’ANSES).

2

Le fromage : une source de calcium intéressante

Les fromages à Pâte Pressée et Pâte Molle détiennent des records : pour certains, la teneur en calcium dépasse les 900 mg / 100 g. Ce sont notamment les fromages à pâte pressée cuite, qui possèdent la plus haute teneur en calcium.

3

Quels sont les fromages riches en calcium ?

Si vous souhaitez consommer plus de calcium, tournez-vous vers les fromages suivants (liste non exhaustive) :
 
  • L’emmental (900** mg/100 g)
  • Le comté (900** mg/100 g) (possibilité de citer CIQUAL)
  • Le camembert (250 à 500 mg**/100 g) notamment en bio type Cœur de Lion Bio.
  • Le roquefort et autres bleus
  • Le parmesan
  • Le gruyère
  • Le fromage à raclette
 
Le parmesan, l’emmental et le gruyère s’utilisent facilement râpés pour saupoudrer diverses préparations. Profitez aussi d’une bonne raclette traditionnelle entre amis, à moins que vous ne préfériez réaliser un croque-monsieur géant. En entrée, un soufflé au Bresse Bleu fera le bonheur de toute la famille. Vous pouvez aussi utiliser de l’Etorki en buche ou du Les recettes autour du fromage ne manquent pas : augmentez vos apports quotidiens en calcium tout en vous faisant plaisir !
 
Sources :
 
 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Je calcule mon IMC

Calculez votre IMC en quelques secondes. Un IMC normal se situe entre 18,5 et 25.

cm
kg

Votre IMC est de {{ imc }}

En dessous de 18,5 : maigreur
Attention vous êtes en situation de maigreur. Prenez un avis médical.

Entre 18,5 et 24,9 : corpulence normale

Entre 25 et 29,9 : surpoids
Attention vous êtes en situation de surpoids. Prenez un avis médical.

Entre 30 et 34,9 : obésité modérée
Attention vous êtes en situation de surpoids. Prenez un avis médical.

Entre 35 et 39,9 : obésité sévère
Attention vous êtes en situation de surpoids. Prenez un avis médical.

Au-delà de 40 : obésité morbide
Attention vous êtes en situation de surpoids. Prenez un avis médical.

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

31 octobre 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte