Bagel agneau sauce au miel et fromage

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Un petit trou au milieu, et beaucoup de goût. Le bagel au fromage, c'est le sandwich « made in USA » parfait pour la pause déjeuner au bureau, les plateaux télé ou le pique-nique ! Les variantes sont infinies. Cette recette de Bagel agneau sauce au miel et fromage en fait partie. On n'hésite pas à ajuster la garniture en fonction de ses envies et du contenu du frigo !

Ingrédients

Pour 5 personnes

sel et poivre : 1
feuilles de salade : 6
fromage fol épi : 2 tranches
moutarde : 1
vinaigre de vin : 1 c. à soupe
beurre : 20 g
miel d'acacia : 2 c. à soupe
échalotes : 2
Tranche de gigot d'agneau : 1
Bagels : 2

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FOL EPI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Émincez la tranche de gigot en lamelles fines.
2

Pelez et émincez finement les échalotes. Faire fondre du beurre dans une poêle et ajoutez les échalotes. Laissez suer 2 minutes. Lorsque les échalotes sont dorées, ajoutez le miel et laissez fondre. Remuez pour bien enrober les échalotes et déglacez avec le vinaigre. Laissez bouillir 1 minute et ajoutez les morceaux d'agneau. Salez poivrez et laissez cuire selon votre gout.
3

Passez les bagels quelques minutes sous le grill afin de les réchauffer. Couper les en 2 à l'aide d'un couteau à pain .
4

Tartinez de moutarde, garnir avec la salade, le fromage et les lanières d'agneau. Arrosez avec la sauce et dégustez.