Bagel agneau sauce au miel et fromageBagel agneau sauce au miel et fromage
FOL EPI

Bagel agneau sauce au miel et fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petits prix

Un petit trou au milieu, et beaucoup de goût. Le bagel au fromage, c'est le sandwich «  made in USA  » parfait pour la pause déjeuner au bureau, les plateaux télé ou le pique-nique  ! Les variantes sont infinies. Cette recette de Bagel agneau sauce au miel et fromage en fait partie. On n'hésite pas à ajuster la garniture en fonction de ses envies et du contenu du frigo  !

Les ingrédients

  • 1
    sel et poivre
  • 6
    feuilles de salade
  • 2 tranches
    fromage fol épi
  • 1
    moutarde
  • 1 c. à soupe
    vinaigre de vin
  • 20 g
    beurre
  • 2 c. à soupe
    miel d'acacia
  • 2
    échalotes
  • 1
    Tranche de gigot d'agneau
  • 2
    Bagels
La préparation
  • 1
    Émincez la tranche de gigot en lamelles fines.
  • 2
    Pelez et émincez finement les échalotes. Faire fondre du beurre dans une poêle et ajoutez les échalotes. Laissez suer 2 minutes. Lorsque les échalotes sont dorées, ajoutez le miel et laissez fondre. Remuez pour bien enrober les échalotes et déglacez avec le vinaigre. Laissez bouillir 1 minute et ajoutez les morceaux d'agneau. Salez poivrez et laissez cuire selon votre gout.
  • 3
    Passez les bagels quelques minutes sous le grill afin de les réchauffer. Couper les en 2 à l'aide d'un couteau à pain .
  • 4
    Tartinez de moutarde, garnir avec la salade, le fromage et les lanières d'agneau. Arrosez avec la sauce et dégustez.

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