Cake au bleu, jambon et tomate séchéeCake au bleu, jambon et tomate séchée
BRESSE BLEU

Cake au bleu, jambon et tomate séchée

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Roi de l'apéritif, compagnon idéal du pique-nique, le cake salé au fromage se savoure aussi bien tiède qu'à température ambiante, en tranches ou en dés. Cette recette de Cake au Bresse Bleu, jambon et tomate séchée, facile à réaliser, peut être préparée 24 h à l'avance et se conserve dans un endroit frais jusqu'au moment du service. Il en reste ? Congelez ce cake salé en tranches !

Les ingrédients

5 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 8 gramme(s)
    levure alsacienne
  • 40 gramme(s)
    beurre
  • 20 centilitre(s)
    lait
  • 10 centilitre(s)
    huile d'olive
  • 4
    oeuf(s)
  • 220 gramme(s)
    farine
  • 12
    tomates séchées marinées à l'huile d'olive
  • 120 gramme(s)
    jambon blanc
  • 200 gramme(s)
    Bresse Bleu
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 160°, thermostat 5/6. Coupez le bresse bleu en petits cubes et le jambon en petits morceaux. Hachez grossièrement les tomates séchées. Faites tiédir le lait, l'huile et 40g de beurre dans une casserole. Beurrer un grand moule à cake, chemisez-le avec une feuille de papier sulfurisé. Versez la farine dans un récipient. Ajoutez la levure, les œufs entiers, du sel et du poivre.  Mélangez puis ajoutez le lait, l'huile et le beurre et enfin le bresse bleu, le jambon et les tomates. Versez la préparation dans le moule à cake en le remplissant au 3/4. Mettez le cake à cuire 40 à 45mn au four. Sortez le cake, laissez-le tiédir avant de le démouler et de le déguster.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
    J'en profite
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Parlons fromage

Plus d'articles

Plus de fromage