Voici une recette de cake salé qui illuminera votre été ! Réalisé avec de belles courgettes et du fromage de brebis Etorki, il a tout pour plaire. Une recette Nutri-Score B.
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Les ingrédients
6 personnes- 150 gEtorki Pur Brebis (ou tomme mixte UHAITZA)ETORKI PORTION 180G
- 2 (400 g)courgettes
- 150 gfarine demi complète
- 3 (150 g)œufs
- 12 cl (120 g)lait demi écrémé
- 6 cl (60 g)huile d'olive
- 1 (11 g)sachet de levure
La préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Laver les courgettes et les râper.
- 3
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure.
- 4
Incorporer l’huile puis le lait petit à petit. Ajouter le fromage Etorki que vous aurez préalablement râpé et les courgettes puis mélanger.
- 5
Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire au four pendant 45 min.
- 6
Déguster tiède ou froid.