Voici une recette de cake salé qui illuminera votre été ! Réalisé avec de belles courgettes et du fromage de brebis Etorki, il a tout pour plaire. Une recette Nutri-Score B.
Pour 6 personnes
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes et les râper.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure.
Incorporer l’huile puis le lait petit à petit. Ajouter le fromage Etorki que vous aurez préalablement râpé et les courgettes puis mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire au four pendant 45 min.
Déguster tiède ou froid.
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (177.8 g) : Energie : 337.8Kcal ; 1412.1 kJ, Matières grasses : 21.6 g dont Acides gras saturés : 8.3 g ; Glucides : 20.9 g dont Sucres 2.6 g ; Protéines : 14 g ; Fibres : 2.5 g ; Sel : 0.5 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 190 Kcal ; 794.2 kJ ; Matières grasses : 12.2 g dont Acides gras saturés : 4.6 g ; Glucides : 11.7 g dont Sucres : 1.5 g ; Protéines : 7.9 g ; Fibres : 1.4 g ; Sel : 0,3 g.
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