Cake chorizo mozzarella di bufalaCake chorizo mozzarella di bufala

Cake chorizo mozzarella di bufala

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min

Prêt à déguster un cake riche en saveurs ? Cette recette de cake salé au chorizo et Mozzarella di Bufala Campana AOP est un petit régal qui se déguste à l'apéro, en pique-nique ou bien à table, accompagné d'une généreuse salade verte. Une façon simple et savourer une délicieuse et authentique mozzarella italienne.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 boules (2 X 125 g)
    Mozzarella di Bufala Campana AOP
  • 150 g
    chorizo doux
  • 3
    oeuf
  • 1 sachet
    levure
  • 100 g
    olives noires
  • 15 cl
    lait
  • 150 g
    farine
  • 2 cuillères à soupe
    huile de noix
  • 1 pincée
    fleur de sel
  • 2 tours de moulin
    poivre
La préparation
  • 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • 2

    Tailler la mozzarella en morceaux, réserver.

  • 3

    Couper le chorizo en tranches pas trop épaisses.

  • 4

    Hacher les olives noires.

  • 5

    Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Y ajouter les œufs, le lait et l’huile de noix.

  • 6

    Ajouter tous les ingrédients dans la préparation.

  • 7

    Verser dans un moule à cake.

  • 8

    Cuire pendant 45 min en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe du couteau.

  • 9

    Laisser refroidir 15min puis démouler le cake.

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