Prêt à déguster un cake riche en saveurs ? Cette recette de cake salé au chorizo et Mozzarella di Bufala Campana AOP est un petit régal qui se déguste à l'apéro, en pique-nique ou bien à table, accompagné d'une généreuse salade verte. Une façon simple et savourer une délicieuse et authentique mozzarella italienne.
Pour 4 personnes
Préchauffer le four à 180°C.
Tailler la mozzarella en morceaux, réserver.
Couper le chorizo en tranches pas trop épaisses.
Hacher les olives noires.
Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Y ajouter les œufs, le lait et l’huile de noix.
Ajouter tous les ingrédients dans la préparation.
Verser dans un moule à cake.
Cuire pendant 45 min en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe du couteau.
Laisser refroidir 15min puis démouler le cake.
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