Cake chorizo mozzarella di bufala

Préparation

15 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Prêt à déguster un cake riche en saveurs ? Cette recette de cake salé au chorizo et Mozzarella di Bufala Campana AOP est un petit régal qui se déguste à l'apéro, en pique-nique ou bien à table, accompagné d'une généreuse salade verte. Une façon simple et savourer une délicieuse et authentique mozzarella italienne.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Mozzarella di Bufala Campana AOP : 2 boules (2 X 125 g)
chorizo doux : 150 g
oeuf : 3
levure : 1 sachet
olives noires : 100 g
lait : 15 cl
farine : 150 g
huile de noix : 2 cuillères à soupe
fleur de sel : 1 pincée
poivre : 2 tours de moulin

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Tailler la mozzarella en morceaux, réserver.
3

Couper le chorizo en tranches pas trop épaisses.
4

Hacher les olives noires.
5

Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Y ajouter les œufs, le lait et l’huile de noix.
6

Ajouter tous les ingrédients dans la préparation.
7

Verser dans un moule à cake.
8

Cuire pendant 45 min en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe du couteau.
9

Laisser refroidir 15min puis démouler le cake.