Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis aux mûres et St Môret, vous verrez !
Les ingrédients
4 personnes- 50 gSt Môret Sel Réduit®
- 300 gmûres
- 125 gfarine
- 2oeufs
- 10 cllait
- 75 gsucre
- 2 cuillères à soupecrème liquide
- 1 cuillère à caféextrait de vanille liquide
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage frais, le lait, la crème, le sucre, les œufs et la vanille. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- 2Mettre le moule à muffins sur une plaque. Poser quelques mûres au fond de chaque alvéole et remplir avec la pâte. Cuire 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler.
