Clafoutis aux mûres et fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Pas cher

Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis aux mûres et St Môret, vous verrez !

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret Sel Réduit : 50 g
mûres : 30
farine : 125 g
oeufs : 2
lait : 10 cl
sucre : 75 g
crème liquide : 2 cuillères à soupe
extrait de vanille liquide : 1 cuillère à café

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage frais, le lait, la crème, le sucre, les œufs et la vanille. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
2

Mettre le moule à muffins sur une plaque. Poser quelques mûres au fond de chaque alvéole et remplir avec la pâte. Cuire 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler.

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