Clafoutis aux mûres et fromage fraisClafoutis aux mûres et fromage frais
ST MÔRET

Clafoutis aux mûres et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis aux mûres et St Môret, vous verrez  !

Les ingrédients

4 personnes
  • 50 g
    St Môret Sel Réduit® 
  • 300 g
    mûres
  • 125 g
    farine
  • 2
    oeufs
  • 10 cl
    lait
  • 75 g
    sucre
  • 2 cuillères à soupe
    crème liquide
  • 1 cuillère à café
    extrait de vanille liquide
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage frais, le lait, la crème, le sucre, les œufs et la vanille. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • 2
    Mettre le moule à muffins sur une plaque. Poser quelques mûres au fond de chaque alvéole et remplir avec la pâte. Cuire 20 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler.

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