Recette Conchiglie, sauce noisettes et bleu - Recette au fromage
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  1. BRESSE BLEU
  2. Moyenne

Conchiglie, sauce noisettes et bleu

Recette d'un
Recette : Conchiglie, sauce noisettes et bleu - Recette au fromage
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Recette : Conchiglie, sauce noisettes et bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Bresse Bleu : 75 g
  2. Conchiglie : 250 g
  3. Crème fraîche : 5 cuillerées à soupe
  4. Ciboulette : 3 brins
  5. Noisettes entières : 40 g
  6. sel : 2 pincées
  7. poivre : 1 pincée
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les conchiglie dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient "al dente".

  2. 2

    Coupez le Bresse Bleu eu petits cubes et disposez-les dans un bol. Ajoutez la crème fraîche et un peu de ciboulette ciselée. Versez le tout dans une poêle et faites revenir la sauce au Bresse Bleu à feu doux. Salez et poivrez et réservez au chaud.

  3. 3

    Enlevez les coquilles des noisettes puis écrasez grossièrement chaque noisette. Ajoutez les à la sauce et mélangez le tout.

  4. 4

    Une fois les pâtes cuites, égouttez-les. Servez les conchiglie dans chaque assiette et nappez le tout de sauce au Bresse Bleu. Terminez par une pincée de ciboulette ciselée pour la décoration. Servir chaud.

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