Si les crêpes font toujours l'unanimité, cette recette aux épinards et Tartare 100 % Végétal aux herbes de Provence risque bien de devenir le plat préféré de toute votre petite tablée ! Fraîche et gourmande à souhait, on en redemande sans tarder... Inspirez-vous aussi de notre sélection de recettes végétariennes équilibrées et rapides.
Les ingrédients
4 personnes- -Pour la garniture
- 120 gTartare® 100% Végétal Herbes de ProvenceTARTARE® 100% VEGETAL HERBES DE PROVENCE POT 140G
- 4 (200 g)œufs
- 50 gjus de citron
- 200 gsalade
- 20 gnoisettes
- -Pour la crêpe
- 200 gpousses d’épinard
- 200 glait
- 75 gfarine
- 1 (55 g)œuf
La préparation
- 1
Verser la farine, l’œuf, le lait et les pousses d’épinard dans un blender puis mixer.
- 2
Faire cuire les crêpes.
- 3
Concasser les noisettes.
- 4
Faire cuire les œufs au plat.
- 5
Tartiner 4 crêpes de tartinade végétale.
- 6
Déposer un œuf au centre de la crêpe et répartir les noisettes.
- 7
Replier et servir avec de la salade assaisonnée d’un filet de jus de citron. S’il vous reste des crêpes, vous pouvez les congeler pour refaire cette recette plus tard.
*Peut contenir des traces de lait. 100% des ingrédients sont d’origine végétale.