Si les crêpes font toujours l'unanimité, cette recette aux épinards et Tartare 100 % Végétal aux herbes de Provence risque bien de devenir le plat préféré de toute votre petite tablée ! Fraîche et gourmande à souhait, on en redemande sans tarder... Une recette Nutriscore A.
Pour 4 personnes
Verser la farine, l’œuf, le lait et les pousses d’épinard dans un blender puis mixer.
Faire cuire les crêpes.
Concasser les noisettes.
Faire cuire les œufs au plat.
Tartiner 4 crêpes de tartinade végétale.
Déposer un œuf au centre de la crêpe et répartir les noisettes.
Replier et servir avec de la salade assaisonnée d’un filet de jus de citron. S’il vous reste des crêpes, vous pouvez les congeler pour refaire cette recette plus tard.
*Peut contenir des traces de lait. 100% des ingrédients sont d’origine végétale.
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (304,3 g) : Energie : 308,2 Kcal ; 1288,2 kJ ; Matières grasses : 17,1 g dont Acides gras saturés : 3,8 g ; Glucides : 19,7 g dont Sucres 4,2 g ; Protéines : 17,7 g ; Fibres : 6,1 g ; Sel : 0,7 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 101,3 Kcal ; 423,3 kJ ; Matières grasses : 5,6 g dont Acides gras saturés : 1,2 g ; Glucides : 6,5 g dont Sucres : 1,4 g ; Protéines : 5,8 g ; Fibres : 2,0 g ; Sel : 0,2 g.
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