Recette Croque-monsieur aux champignons - Recette au fromage
Recette Croque-monsieur aux champignons - Recette au fromage
  1. FERRARI GIOVANNI
  2. Plat
  3. Facile

Croque-monsieur aux champignons

5.00
(1votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(1 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Croque-monsieur aux champignons - Recette au fromage
Recette : Croque-monsieur aux champignons - Recette au fromage
Recette : Croque-monsieur aux champignons - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Quand Giovanni Ferrari® s'aventure dans les sous-bois, la recette du croque-monsieur au parmesan appuie sur le champignon ! Un croque-monsieur au four, parfait pour les soirées frisquettes (et les autres aussi). 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. lait : 30 cl
  2. farine fluide : 30 g
  3. beurre 1/2 sel : 30 g
  4. parmiggiano reggiano Giovanni Ferrari® : 160 g
  5. noix de muscade râpée : 1 pincée
  6. champignons de Paris (ou autres) : 600 g
  7. ail : 1 à 2 gousses
  8. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  9. jambon de Paris : 4 tranches
  10. beurre 1/2 sel : 30 g
  11. pain de mie complet : 8 grandes tranches
Profitez de votre réduction
FERRARI GIOVANNI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Émincer les champignons et les faire revenir 10 min à la poêle avec l'ail (pelé, dégermé, pressé) et l'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver. 

  2. 2

    Préparer la sauce béchamel. Faire fondre 30 g de beurre dans une petite casserole, ajouter la farine tout d'un coup, mélanger jusqu'à obtention d'un "roux". Verser ensuite le lait tout en mélangeant à l'aide d'un fouet. Laisser épaissir sur feu moyen-doux, en mélangeant continuellement. Retirer la casserole du feu, ajouter 100 g de parmesan râpé, poivrer, ajouter 1 pincée de muscade et réserver la sauce béchamel au fromage.

  3. 3

    Tartiner 4 tranches de pain de mie avec les 30 g de beurre mou restants. Disposer ces tranches sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Ajouter 1 tranche de jambon de Paris coupée aux dimensions du pain de mie. Napper de sauce béchamel au fromage, répartir les champignons cuits, couvrir avec la seconde tranche de pain de mie, napper à nouveau de sauce au fromage (sans oublier les coins de la tranche de pain de mie) et parsemer avec le reste de parmesan râpé.

  4. 4

    Enfourner 10 min à 200°C puis placer quelques minutes sous le gril, pour faire dorer les croques.

  5. 5

    Savourer bien chaud, avec une salade verte ou des crudités. 

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Recette : Risotto aux asperges vertes et parmesan - Recette au fromage
Recette : Risotto aux asperges vertes et parmesan - Recette au fromage
Recette : Risotto aux asperges vertes et parmesan - Recette au fromage
  1. Plat

FERRARI GIOVANNI - 20 min - Moyenne

Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
Recette : Lasagnes aux cèpes et potimarron  - Recette au fromage
  1. Plat

FERRARI GIOVANNI - 45 min - Moyenne

Recette : Beignets de courgette au parmesan - Recette au fromage
Recette : Beignets de courgette au parmesan - Recette au fromage
Recette : Beignets de courgette au parmesan - Recette au fromage
  1. Apéritif

FERRARI GIOVANNI - 10 min - Très facile

Parlons fromage


La transformation du lait en fromage
La transformation du lait en fromage
La transformation du lait en fromage

29 août 2018

  1. Au pays des fromages
Comment le lait devient-il fromage ? Comment ce liquide se transforme-t-il en un aliment solide, odorant et savoureux ? 
Fromages et noix, une alliance à croquer
Fromages et noix, une alliance à croquer
Fromages et noix, une alliance à croquer

28 août 2018

  1. Au pays des fromages
Quiveutdufromage vous emmène chez les fromagers du Périgord qui aiment fusionner noix et fromages.  
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?
Quelle est la différence entre un fromage bio et un fromage ordinaire ?

27 août 2018

  1. Le fromage autrement
Le bio est de plus en plus prisé par les Français, y compris pour les fromages, mais savez-vous vraiment ce qui le différencie des produits classiques ?