1. Entrée
  2. Moyenne

Gaspacho de melon au fromage frais, jambon de Parme croustillant

Entrée
Recette : Gaspacho de melon au fromage frais, jambon de Parme croustillant
Recette : Gaspacho de melon au fromage frais, jambon de Parme croustillant
Recette : Gaspacho de melon au fromage frais, jambon de Parme croustillant

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Avec le fromage frais, le gaspacho prend le melon... en tout légèreté !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre du moulin : 3 pincées
  2. jambon de Parme : 4 tranches
  3. basilic : 8 feuilles
  4. Menthe fraîche : 8 feuilles
  5. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  6. jus d'un citron vert : 1
  7. fromage frais : 150 grammes
  8. eau gazeuse : 25 centilitres
  9. melon(s) : 1 kilogramme
Jusqu'à 90€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

  1. 1
    Tranchez le melon, retirez les pépins et prélevez sa chair.
  2. 2
    Mixer au blender le melon avec le fromage frais, l’eau gazeuse, le jus de citron vert, l’huile d’olive et le poivre.
  3. 3
    Versez le gaspacho de melon dans 4 verrines et déposez quelques feuilles de menthe et basilic.
  4. 4
    Séchez les tranches de jambon de Parme au four à 180°C (chaleur ventilée) pendant 3-4 min, laissez-les refroidir et placez-les sur les verrines de gaspacho.

Vous pouvez servir le gaspacho au dessert en retirant le jambon.

{{coupon.amount}}€

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Plus de recettes

  1. entrée au fromage
  2. 20 min
  3. Difficulté moyenne
  4. 10 min
  5. Recette pas chère
  6. Recette économique
  7. Verrine au fromage
  8. Porc

Cuisiner et déguster

Tarte chèvre épinard - horizontal
  1. Plat

SAINT LOUP - 20 min - Facile

th01_polenta-crémeuse-au-chèvre-chavroux-nutri-score-a.jpg
  1. Plat

CHAVROUX - 10 min - Facile

TH01_coquille-saint-jacques-au-saint-agur
  1. Entrée

SAINT AGUR - 1 heure - Facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Table de Coupe Fromages

31 octobre 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.
Découvrir PLUS D'articles

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je consens à ce que mes données personnelles soient traitées par Qui Veut Du Fromage.
En savoir plus sur mes droits.