Recette Gelée de poire au vin, fromage et crumble de crackers japonais - Recette...
Recette Gelée de poire au vin, fromage et crumble de crackers japonais - Recette...
  1. BOURSAULT
  2. Fin de repas
  3. Moyenne

Gelée de poire au vin, fromage et crumble de crackers japonais

Recette : Gelée de poire au vin, fromage et crumble de crackers japonais - Recet...
Recette : Gelée de poire au vin, fromage et crumble de crackers japonais - Recet...
Recette : Gelée de poire au vin, fromage et crumble de crackers japonais - Recet...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Gélatine : 2 feuilles
  2. Boursault : 2 tranche(s)
  3. crackers japonais : 2 unité
  4. Poire William : 2
  5. verre de rosé : 2 unité
  6. gousse(s) de vanille : 0.50 unité
  7. Sucre : 20 g
  8. poivre : 1 pincée(s)
Profitez de votre réduction
BOURSAULT
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Peler les poires, , couper les en deux, ôter le centre.

  2. 2

    Couper les poires en dés.

  3. 3

    Chauffer doucement le vin, le sucre, les cubes de poires, la vanille et le poivre.

  4. 4

    Cuire 20 minutes à feu doux.

  5. 5

    Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les ramollir.

  6. 6

    Mixer la préparation de poires au vin, passer au chinois, récupérer le nectar de poire  chaud et y dissoudre la gélatine essorée.

  7. 7

    Verser le nectar dans une assiette creuse. placer au frais 2h

  8. 8

    Découper des cubes de gelée de poire, disposer les dans des coupelles ou verrines.

  9. 9

    Disposer dessus une tranche ou des cubes Boursault. Saupoudrer de crackers japonais concassés.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne

02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages

30 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Les conseils de Philippe Cahours, fromager et caviste à Reims, pour marier champagne et fromages, selon les grandes et petites occasions.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne