On fond littéralement pour cette "croziflette" ! Un gratin gourmand de crozets aux poireaux et au chèvre Saint-Loup. Tout chaud et tout fondant, ce plat saura satisfaire les appétits des petits... et des grands ! A déguster accompagné de salade type mâche pour faire passer le tout.

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Les ingrédients

4 personnes

300 g
crozets au sarrasin
2
poireaux
2
bûches de chèvre Saint Loup

25 cl
crème liquide
20 g
beurre
1 pincée
poivre

La préparation

1
Laver les poireaux et les émincer. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 15 min.
2
Pendant ce temps, porter une casserole d’eau salée à ébullition et y faire y cuire les crozets selon les recommandations de l’emballage. Une fois cuits, les égoutter.
3
Préchauffer votre four à 180° (Therm. 6).
4
Verser les crozets dans la poêle avec les poireaux. Ajouter la crème liquide, poivrer et remuer afin de bien mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans un plat à four.
5
Couper la bûche de chèvre en tranches et les disposer sur les crozets. Enfourner pour 15 min. Les tranches de chèvre doivent être bien dorées. Savourer !