Place aux hamburgers nouveaux ! Cette recette à base de patates douces, champignons et St Môret saura séduire les palais des amateurs de repas sans viande. A table !
Les ingrédients
4 personnes- 150 gSt Môret®
- 4 (220 g)pains à hamburger
- 2 (200 g)oignons
- 4 (60 g)feuilles de laitue
- 4 (40 g)champignons de Paris
- 1 c. à café (30 g)miel
- 400 gpour les galettes : patate douce
- 1 (60 g)oeuf
- 80 gfarine
- 2 c. à soupe (20 g)huile d'olive
- (15 g)poivre
La préparation
- 1Eplucher la patate douce et la couper en dés.
- 2Plonger les dés de patate douce dans une casserole d’eau portée à ébullition. Faire cuire 15-20 minutes puis égoutter.
- 3Verser dans un saladier, ajouter l’œuf et la farine. Poivrer et mélanger.
- 4Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Réaliser 4 galettes en se servant d’une cuillère à soupe.
- 5Faire préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 20 minutes.
- 6Laisser refroidir avant de les décoller. Pendant ce temps, éplucher les oignons et les émincer.
- 7Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire les oignons avec le miel. Laisser caraméliser.
- 8Eplucher les champignons et les émincer. Les faire cuire rapidement à la poêle avec l’huile d’olive.
- 9
Couper les pains en deux et tartiner la base de fromage à tartiner.
- 10Ajouter les oignons caramélisés, placer une galette de patate douce, une feuille de laitue et terminer avec les champignons.
- 11Refermer et déguster !