Place aux hamburgers nouveaux ! Cette recette à base de patates douces, champignons et St Môret saura séduire les palais des amateurs de repas sans viande. A table ! Cette recette fait partie de notre sélection des meilleurs burger healthy.

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Les ingrédients

4 personnes

150 g
St Môret®
4 (220 g)
pains à hamburger
2 (200 g)
oignons
4 (60 g)
feuilles de laitue
4 (40 g)
champignons de Paris
1 c. à café (30 g)
miel

400 g
pour les galettes : patate douce
1 (60 g)
oeuf
80 g
farine
2 c. à soupe (20 g)
huile d'olive
(15 g)
poivre

La préparation

1
Eplucher la patate douce et la couper en dés.
2
Plonger les dés de patate douce dans une casserole d’eau portée à ébullition. Faire cuire 15-20 minutes puis égoutter.
3
Verser dans un saladier, ajouter l’œuf et la farine. Poivrer et mélanger.
4
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Réaliser 4 galettes en se servant d’une cuillère à soupe.
5
Faire préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 20 minutes.
6
Laisser refroidir avant de les décoller. Pendant ce temps, éplucher les oignons et les émincer.
7
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire les oignons avec le miel. Laisser caraméliser.
8
Eplucher les champignons et les émincer. Les faire cuire rapidement à la poêle avec l’huile d’olive.
9
Couper les pains en deux et tartiner la base de fromage à tartiner.
10
Ajouter les oignons caramélisés, placer une galette de patate douce, une feuille de laitue et terminer avec les champignons.
11
Refermer et déguster !