1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Moyenne

Hamburger de patates douces et fromage frais

Plat
Recette : Hamburger de patates douces et fromage frais
Recette : Hamburger de patates douces et fromage frais
Recette : Hamburger de patates douces et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Petits prix

Place aux hamburgers nouveaux ! Cette recette à base de patates douces, champignons et St Môret saura séduire les palais des amateurs de repas sans viande. A table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® : 150 g
  2. pains à hamburger : 4 (220 g)
  3. oignons : 2 (200 g)
  4. feuilles de laitue : 4 (60 g)
  5. champignons de Paris : 4 (40 g)
  6. miel : 1 c. à café (30 g)
  7. pour les galettes : patate douce : 400 g
  8. oeuf : 1 (60 g)
  9. farine : 80 g
  10. huile d'olive : 2 c. à soupe (20 g)
  11. poivre : (15 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Eplucher la patate douce et la couper en dés.
  2. 2
    Plonger les dés de patate douce dans une casserole d’eau portée à ébullition. Faire cuire 15-20 minutes puis égoutter.
  3. 3
    Verser dans un saladier, ajouter l’œuf et la farine. Poivrer et mélanger.
  4. 4
    Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Réaliser 4 galettes en se servant d’une cuillère à soupe.
  5. 5
    Faire préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 20 minutes.
  6. 6
    Laisser refroidir avant de les décoller. Pendant ce temps, éplucher les oignons et les émincer.
  7. 7
    Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire les oignons avec le miel. Laisser caraméliser.
  8. 8
    Eplucher les champignons et les émincer. Les faire cuire rapidement à la poêle avec l’huile d’olive.
  9. 9

    Couper les pains en deux et tartiner la base de fromage à tartiner.

  10. 10
    Ajouter les oignons caramélisés, placer une galette de patate douce, une feuille de laitue et terminer avec les champignons.
  11. 11
    Refermer et déguster !
Cette recette d'hamburger à la patate douce bénéficie de la note nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (354,9 g) : Energie : 469,6 kcal ; Energie : 1963,1 kJ ; Matières grasses : 12,1 g ; Acides gras saturés : 6,2 g ; Glucides : 68,9 g ; Sucres : 21,7 g ; Fibres alimentaires : 7,6 g ; Protéines : 17,2 g ; sel : 1,3 g 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 132,3 kcal ; Energie : 553,1 kJ ; Matières grasses : 3,4 g ; Acides gras saturés : 1,8 g ; Glucides : 19,4 g ; Sucres : 6,1 g ; Fibres alimentaires : 2,1 g ; Protéines : 4,8 g ; sel : 0,4 g

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