Hamburger de patates douces et fromage fraisHamburger de patates douces et fromage frais
ST MÔRET

Hamburger de patates douces et fromage frais

40 min
  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    60 min

Place aux hamburgers nouveaux ! Cette recette à base de patates douces, champignons et St Môret saura séduire les palais des amateurs de repas sans viande. A table !

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    St Môret®
  • 4 (220 g)
    pains à hamburger
  • 2 (200 g)
    oignons
  • 4 (60 g)
    feuilles de laitue
  • 4 (40 g)
    champignons de Paris
  • 1 c. à café (30 g)
    miel
  • 400 g
    pour les galettes : patate douce
  • 1 (60 g)
    oeuf
  • 80 g
    farine
  • 2 c. à soupe (20 g)
    huile d'olive
  • (15 g)
    poivre
La préparation
  • 1
    Eplucher la patate douce et la couper en dés.
  • 2
    Plonger les dés de patate douce dans une casserole d’eau portée à ébullition. Faire cuire 15-20 minutes puis égoutter.
  • 3
    Verser dans un saladier, ajouter l’œuf et la farine. Poivrer et mélanger.
  • 4
    Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Réaliser 4 galettes en se servant d’une cuillère à soupe.
  • 5
    Faire préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 20 minutes.
  • 6
    Laisser refroidir avant de les décoller. Pendant ce temps, éplucher les oignons et les émincer.
  • 7
    Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire les oignons avec le miel. Laisser caraméliser.
  • 8
    Eplucher les champignons et les émincer. Les faire cuire rapidement à la poêle avec l’huile d’olive.
  • 9

    Couper les pains en deux et tartiner la base de fromage à tartiner.

  • 10
    Ajouter les oignons caramélisés, placer une galette de patate douce, une feuille de laitue et terminer avec les champignons.
  • 11
    Refermer et déguster !

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