Pizza au Mont d’Or

Préparation

1 heure
Cuisson

25 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Le ski vous manque ? Voici une recette de pizza au Mont d’Or qui vous transportera directement au pied des pistes. Laissez-vous tenter, on vous donne la recette.

Ingrédients

Pour 2 personnes

farine : 350 g
sel : 2 cuillères à café
levure boulangère : 1 sachet
huile d'olive : 3 cuillères à soupe
eau tiède : 25 cl
poitrine fumée : 2 tranches
oignon : 1
crème fraîche : 4 cuillères à soupe
mont d'or : 1

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Pour la pâte à pizza : -Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive. -Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier. -Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante. -Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée. -La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2

Pour la garniture de la pizza au Mont d’Or : -Faire préchauffer le four à 180°C. -Couper les tranches de poitrine fumée en lardons, puis découper l’oignon en fines rondelles. -Faire revenir quelques minutes les oignons et les lardons dans une poêle. -Étaler la crème fraîche à la surface de la pâte à pizza. -Déposer les rondelles d’oignon, les lardons et recouvrir avec le fromage pour terminer votre recette de pizza au Mont d’Or. -Enfourner votre pizza au Mont d’Or pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Découvrez aussi : La pizza rustique au maroilles, lardon et pommes de terre La pizza au chorizo et au chèvre

Le conseil du chef
Originaire de la région du Jura, ce fromage est fabriqué avec du lait cru de vache et affiné pendant un peu plus de 3 semaines dans un cerclage en bois d’épicéa. C’est ce processus qui lui donne son parfum si particulier.

Vous pourrez l’utiliser dans de nombreux plats : en raclette, en apéritif ou… même en pizza comme avec cette délicieuse recette de pizza au Mont d’Or.

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