Recette Pizza au Mont d’Or - Recette au fromage
Recette Pizza au Mont d’Or - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Moyenne

Pizza au Mont d’Or

Recette : Pizza au Mont d’Or - Recette au fromage
Recette : Pizza au Mont d’Or - Recette au fromage
Recette : Pizza au Mont d’Or - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Le ski vous manque ? Voici une recette de pizza au Mont d’Or qui vous transportera directement au pied des pistes. Laissez-vous tenter, on vous donne la recette.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. farine : 350 g
  2. sel : 2 cuillères à café
  3. levure boulangère : 1 sachet
  4. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  5. eau tiède : 25 cl
  6. poitrine fumée : 2 tranches
  7. oignon : 1
  8. crème fraîche : 4 cuillères à soupe
  9. mont d'or : 1
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Pour la pâte à pizza :

    -Verser 350 grammes de farine dans un saladier puis ajouter le sel, la levure et l’huile d’olive.
    -Verser l’eau tiède progressivement en mélangeant doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.
    -Laisser poser la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
    -Mettre de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour lui donner la taille souhaitée.
    -La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. 2

    Pour la garniture de la pizza au Mont d’Or :

    -Faire préchauffer le four à 180°C.
    -Couper les tranches de poitrine fumée en lardons, puis découper l’oignon en fines rondelles.
    -Faire revenir quelques minutes les oignons et les lardons dans une poêle.
    -Étaler la crème fraîche à la surface de la pâte à pizza.
    -Déposer les rondelles d’oignon, les lardons et recouvrir avec le fromage pour terminer votre recette de pizza au Mont d’Or.
    -Enfourner votre pizza au Mont d’Or pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.
     
    Découvrez aussi :
Le conseil du chef

Originaire de la région du Jura, ce fromage est fabriqué avec du lait cru de vache et affiné pendant un peu plus de 3 semaines dans un cerclage en bois d’épicéa. C’est ce processus qui lui donne son parfum si particulier.


Vous pourrez l’utiliser dans de nombreux plats : en raclette, en apéritif ou… même en pizza comme avec cette délicieuse recette de pizza au Mont d’Or.

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