Les ingrédients
4 personnes- 150 gFromage de brebis Étorki ou gouda Holland Master
- 2 unitésTomates
- 8 tranchesPain de campagne
- 1 gousseAil
- 4 brinsBasilic
- 1 cuillère à soupeHerbes séchées (thym, origan…)
La préparation
- 1Préchauffer le four en position grill. Frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail. Tailler les tomates en rondelles et le fromage en tranches. Laver et ciseler grossièrement le basilic. Sur 4 tranches de pain, disposer les rondelles de tomate puis les tranches de fromage.
- 2Répartir le basilic et saupoudrer d’herbes séchées. Assaisonner de sel et poivre. Sur une plaque allant au four, disposer les tranches de pain garnies et les tranches restantes. Enfourner pour 5 à 10 min de cuisson (en fonction de la puissance du grill).
- 3Le fromage doit être fondu et le pain grillé. A la sortie du four, placer les tranches de pain restantes sur les tranches garnies et couper chaque sandwich en 4 ou 8 petites bouchées. Les maintenir avec des piques en bois et servir chaud à l’apéritif.
