Recette Muffins au bleu et lardons - Recette au fromage
Recette Muffins au bleu et lardons - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Moyenne

Muffins au bleu et lardons

Recette d'un
Recette : Muffins au bleu et lardons - Recette au fromage
Recette : Muffins au bleu et lardons - Recette au fromage
Recette : Muffins au bleu et lardons - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À l'apéritif ou en pique-nique, il y a toujours une place pour un muffin salé au fromage. Facile et rapide à préparer (un muffin cuit plus vite qu'un cake entier !), cette recette de Muffins au bleu et lardons ouvrira les appétits et comblera les petits creux. Une astuce, pour faciliter le démoulage de vos muffins au fromage  : cuisez-les dans des caissettes en papier ou moules en silicone.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Levure : 0.50
  2. beurre : 80 gramme(s)
  3. oeuf(s) : 3
  4. lait : 30 centilitre(s)
  5. farine : 200 gramme(s)
  6. tomate(s) confite(s) : 100 gramme(s)
  7. lardons : 150 gramme(s)
  8. Crème de Saint Agur : 150 gramme(s)
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans un saladier battez les œufs puis ajoutez la crème de saint Agur (vous pouvez aussi mettre du saint agur coupé en morceaux, dans ce cas incorporez le plus tard, avec les lardons). Mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mélangez bien avant d'ajouter le lait puis mélangez a nouveau pour obtenir un mélange bien homogène. Préchauffez votre four à 180° Faites dorer les lardons à sec dans une poêle. Coupez les tomates confites en petits dés. Incorporez les tomates et les lardons au mélange, versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pour 35 à 45 min en fonction de la taille de vous moules. Servez chaud avec une salade ou froid pour l"apéritif.

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