Pannacotta au fromage frais

Recette : Pannacotta au fromage frais

Recette : Pannacotta au fromage frais

Recette : Pannacotta au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

beurre doux : 40 g
pain de mie : 6 tranches
citron : 1
ciboulette : 1 cuillère à soupe
poivre : 1 pincée
sel : 1 pincée
cumin : 1 cuillère à café
feuille de gélatine : 1
crème entière liquide : 250 g
St Môret Sel Réduit : 150 g

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Dans une casserole, chauffez la crème, ajoutez la gélatine trempée au préalable dans l’eau froide. Mélangez le tout et ajoutez les 150g de St Môret®. Mixez l’appareil pour le rendre très lisse et versez la préparation dans 4 verrines. Laissez reposer 1 heure au frais.
2

Coupez le pain de mie en triangles et colorez-les dans le beurre clarifié, salez et réservez sur du papier absorbant.
3

Ciselez finement la ciboulette et déposez-la sur les panacottas. Ajoutez le zeste de citron puis servez avec les toasts.

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