Pannacotta au fromage fraisPannacotta au fromage frais
ST MÔRET

Pannacotta au fromage frais

10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Les ingrédients

4 personnes
  • 40 g
    beurre doux
  • 6 tranches
    pain de mie
  • 1
    citron
  • 1 cuillère à soupe
    ciboulette
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel
  • 1 cuillère à café
    cumin
  • 1
    feuille de gélatine
  • 250 g
    crème entière liquide
  • 150 g
    St Môret Sel Réduit
La préparation
  • 1
    Dans une casserole, chauffez la crème, ajoutez la gélatine trempée au préalable dans l’eau froide. Mélangez le tout et ajoutez les 150g de St Môret®. Mixez l’appareil pour le rendre très lisse et versez la préparation dans 4 verrines. Laissez reposer 1 heure au frais.
  • 2
    Coupez le pain de mie en triangles et colorez-les dans le beurre clarifié, salez et réservez sur du papier absorbant.
  • 3
    Ciselez finement la ciboulette et déposez-la sur les panacottas. Ajoutez le zeste de citron puis servez avec les toasts.

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