Une recette qui pense à votre porte-monnaie
Les ingrédients
4 personnes- 250 gramme(s)Vieux pané
- 2cube(s) de bouillon de volaille
- 150 gramme(s)vermicelles
- 1carotte(s)
- 3tomate(s)
- 4 tranche(s)pain de campagne
- 1 pincée(s)poivre
La préparation
- 1Pelez la carotte, puis détaillez-la en très petits dés. Portez à ébullition 1,2 litre d’eau dans une casserole. Ajoutez les cubes de bouillon et mélangez. Ajoutez les dés de carotte et laissez cuire 5 min.
- 2Pendant ce temps, détaillez les tomates en tranches fines. Répartissez-les sur les tranches de pain de campagne. Ecroûtez le Vieux Pané, puis détaillez-le en lamelles. Disposez-les sur ces tartines. Passez-les 2 min sous le gril du four, pour faire légèrement fondre le fromage.
- 3Versez en pluie les vermicelles dans le bouillon, laissez cuire 2 à 3 min suivant les indications de l’emballage.
- 4Répartissez le bouillon dans les assiettes creuses et servez avec les tartines de Vieux Pané.
