Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de Pizza normande au camembert ! A base de pomme, lardons et camembert, cette pizza très gourmande plaira forcément aux fans de fromage. Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Cette recette de pizza avec une base crème change de la traditionnelle margherita ou reine ! Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain. En cuisine !
Et pour plus d'idées avec du camembert, découvrez aussi notre recette du camembert rôti au four.
Les ingrédients
4 personnes- 1oignon
- 100 glardons fumés
- 1pâte à pizza
- 3 cuillères à soupecrème fraîche
- 1pomme
- 1Camembert Cœur de Lion
- 50 gmozarella
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C. Eplucher et émincer finement l’oignon. Dans une poêle faire revenir ce dernier avec les lardons pendant quelques minutes.
- 2Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette.
- 3A l’aide d’une cuillère à soupe, étaler la crème fraîche. Saler légèrement et poivrer.
- 4Répartir les oignons et les lardons sur la crème. Eplucher la pomme et la couper en fines lamelles.
- 5Couper le camembert en fines tranches.
- 6Disposer les lamelles de pomme et les tranches de camembert de manière homogène.
- 7Parsemer de mozzarella râpée. Enfourner 10 à 15 min, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et le fromage doré
Les conseils du chef
Selon vos goûts, vous pouvez retirer ou non la croûte du camembert.
Attention à ne pas trop saler la préparation : les lardons fumés ont tendance à saler d’eux même la recette.
Les lardons fumés peuvent également être remplacés par de l’andouille, du chorizo, du jambon…
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