Recette facile pour que votre polenta soit gourmande et moelleuse, grâce au fromage de brebis Etorki.
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)sel
- 150 gramme(s)Etorki
- 50 centilitre(s)lait
- 1 litre(s)bouillon de volaille
- 40 gramme(s)beurre
- 3echalote(s)
- 100 gramme(s)lardons fumés
- 250 gramme(s)polenta
La préparation
- 1Pendant 5 minutes, faire chauffer le bouillon doucement avec le lait et faire revenir les échalotes et les lardons dans le beurre.
- 2Ajouter la polenta et l'enrober du gras de cuisson et ajoutez des copeaux de fromage de brebis Etorki en copeaux, le bouillon et le lait chaud. Cuire 20 min à feux doux. Déguster chaud.
