Une idée de recette à préparer à l'occasion de Pâques ! Ces petits poussins à la pomme de terre et aux mini Caprice des Dieux feront le bonheur des petits (et des grands, aussi).
Les ingrédients
- 1 (50 g)Mini Caprice
- 1 (35 g)tranche de pomme de terre de la taille du Mini Caprice
- 1 (100 g)carotte
- 1/4 (37 g)oignon rouge
- 2 grainspoivre
- 1 poignée (20 g)mâche
- quelques unes (10 g)feuilles de persil
- 1
Faire cuire la pomme de terre à l’eau ou à la vapeur, puis couper des tranches. En utiliser une pour le poussin.
- 2
Dans une assiette, sur la partie basse, dresser la mâche et quelques feuilles de persil pour représenter l’herbe.
- 3
Ciseler l’oignon rouge pour faire des petits morceaux à répartir sur la mâche en guise de fleurs.
- 4
Placer la tranche de pomme de terre dans l’assiette (au-dessus de l’herbe).
- 5
Couper le mini fromage en deux « en zigzag » pour former la coquille du poussin, puis placer les morceaux par-dessus la pomme de terre, en haut et en bas (voir photo).
- 6
Ajouter 2 grains de poivre pour les yeux et un petit morceau de carotte taillé en triangle pour le bec. Râper ou couper en bâtonnets le reste de la carotte pour la servir en accompagnement.
