Quiche au saumon et fromage frais

Une recette de quiche au saumon, adoucit par la présence du fromage frais. Une idée de déjeuner ou dîner très facile à préparer.

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2

Enlevez la peau et les arêtes des filets de saumon, puis coupez ces derniers en petits dès. Concassez grossièrement les noisettes.
3

Dans un saladier, cassez les oeufs et le jaune et battez-les en omelette. Ajoutez ensuite le fromage frais, mélangez soigneusement. Finissez en ajoutant les noisettes. Rectifiez l'assaisonnement.
4

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé, puis posez dessus un cercle de papier sulfurisé et garnissez-le de billes de cuisson ou de légumes secs.
5

Enfournez à 180 °C (th. 6) pendant 10 min.
6

Sortez ensuite la pâte du four et augmentez la température à 200 °C (th. 6-7).
7

Débarrassez la pâte du papier et des billes de cuisson. Versez dessus la préparation à base de fromage frais, puis ajoutez les morceaux de saumon. Enfournez la quiche à 200°C pendant 20 min.
8

Servez tiède.