Recette Rouleaux de boeuf à la raclette et champignons japonais - Recette au fro...
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  1. RICHESMONTS
  2. Entrée
  3. Moyenne

Rouleaux de boeuf à la raclette et champignons japonais

Recette d'un
Recette : Rouleaux de boeuf à la raclette et champignons japonais - Recette au f...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Oignon, ail, poivre : 1
  2. Asperge verte : 10 nuggets
  3. Champignon enoki : 100 g
  4. Carpaccio boeuf : 20 tranches
  5. Fromage à raclette Riches Monts sans croute : 400 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    -Préparer les ingrédients, laver les légumes -Couper les pousses d'asperge en deux dans la longueur -Hacher l'ail et l'oignon

  2. 2

    -Pour chaque tranche de carpaccio de bœuf, poivrer et ajouter un peu de ail, oignon haché

  3. 3

    -Mettre par dessus 1 pousse d'asperge, quelques champignons enoki et rouler pour avoir des rouleaux

  4. 4

    -Sur 1 poêle huilée, faire revenir les rouleaux bœuf-légumes pendant 2 minute

  5. 5

    -Dans l'assiette, mettre 3 rouleaux de bœuf-légumes -Faire fondre les tranches de raclette Riche Monts et verser le fromage fondu sur ces rouleaux -Servir chaud

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