Salade bowl aux billes de fromage aux poivronsSalade bowl aux billes de fromage aux poivrons
ST MÔRET

Salade bowl aux billes de fromage aux poivrons

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min

Envie de déguster des falafels ? Hop, ni une, ni deux, on se lance dans cette salade bowl composée de houmous et de billes apéritives au fromage et poivrons St Môret. On en redemande ! Une recette Nutri-Score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 (100 g)
    barquette de billes de poivron St Môret®
  • 300 g
    riz rouge 
  • 200 g
    houmous 
  • 80 g
    roquette 
  • 2 (200 g)
    endives rouges
  • 1/2 (25 g)
    citron
La préparation
  • 1

    Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. 

  • 2

    Égoutter et laisser complètement refroidir. 

  • 3

    Émincer les endives. 

  • 4

    Répartir le riz refroidi au centre de 4 assiettes creuses. 

  • 5

    Ajouter autour du riz les falafels, la roquette, les billes de poivron St Môret et l’endive. 

  • 6

    Déposer une belle cuillère à soupe de houmous et arroser les ingrédients d’un peu de jus de citron. 

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