1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Facile

Salade bowl aux billes de fromage aux poivrons

Plat
Recette : Salade bowl aux billes de fromage aux poivrons
Recette : Salade bowl aux billes de fromage aux poivrons
Recette : Salade bowl aux billes de fromage aux poivrons
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Envie de déguster des falafels ? Hop, ni une, ni deux, on se lance dans cette salade bowl composée de houmous et de billes apéritives au fromage et poivrons St Môret. On en redemande ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. barquette de billes de poivron St Môret® : 1 (100 g)
  2. riz rouge  : 300 g
  3. houmous  : 200 g
  4. roquette  : 80 g
  5. endives rouges : 2 (200 g)
  6. citron : 1/2 (25 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. 

  2. 2

    Égoutter et laisser complètement refroidir. 

  3. 3

    Émincer les endives. 

  4. 4

    Répartir le riz refroidi au centre de 4 assiettes creuses. 

  5. 5

    Ajouter autour du riz les falafels, la roquette, les billes de poivron St Môret et l’endive. 

  6. 6

    Déposer une belle cuillère à soupe de houmous et arroser les ingrédients d’un peu de jus de citron. 

Cette recette de salade bowl bénéficie de la note Nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (386 g) : Energie : 621,4 Kcal ; 2597,3 kJ, Matières grasses : 26,8 g dont Acides gras saturés : 6,6 g ; Glucides : 70,3 g dont Sucres 5,5 g ; Protéines : 18,4 g ; Fibres : 15,6 g ; Sel : 1,5 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 161 Kcal ; 672,9 kJ ; Matières grasses : 6,9 g dont Acides gras saturés : 1,7 g ; Glucides : 18,2 g dont Sucres : 1,4 g ; Protéines : 4,8 g ; Fibres : 4 g ­; Sel : 0,4 g. 

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