Envie de déguster des falafels ? Hop, ni une, ni deux, on se lance dans cette salade bowl composée de houmous et de billes apéritives au fromage et poivrons St Môret. On en redemande ! Une recette Nutri-Score A.
Les ingrédients
4 personnes- 1 (100 g)barquette de billes de poivron St Môret®
- 300 griz rouge
- 200 ghoumous
- 80 groquette
- 2 (200 g)endives rouges
- 1/2 (25 g)citron
La préparation
- 1
Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
- 2
Égoutter et laisser complètement refroidir.
- 3
Émincer les endives.
- 4
Répartir le riz refroidi au centre de 4 assiettes creuses.
- 5
Ajouter autour du riz les falafels, la roquette, les billes de poivron St Môret et l’endive.
- 6
Déposer une belle cuillère à soupe de houmous et arroser les ingrédients d’un peu de jus de citron.
