Recette Salade mélangée et chips de fromage - Recette au fromage
Recette Salade mélangée et chips de fromage - Recette au fromage
  1. BOURSAULT
  2. Entrée
  3. Moyenne

Salade mélangée et chips de fromage

Recette : Salade mélangée et chips de fromage - Recette au fromage
Recette : Salade mélangée et chips de fromage - Recette au fromage
Recette : Salade mélangée et chips de fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade mélangée et chips de fromage, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Boursault : 50 g
  2. farine : 30 g
  3. semoule de maïs : 40 g
  4. blanc d'œuf : 1
  5. sésame doré : 1 cuillère à soupe
  6. poivre du moulin : quelques tours
  7. endives : 2
  8. sucrine : 1
  9. feuilles de betteraves : 30 g
  10. cerneaux de noix : 1 cuillère à soupe
  11. raisins de Corinthe : 2 cuillères à soupe
  12. persil : 2 cuillères à soupe
  13. vinaigrette à l'huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Profitez de votre réduction
BOURSAULT
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four thermostat 5 (150°C).

  2. 2

    Fouetter le blanc d’œuf à la fourchette, de façon à ce qu’il mousse un peu. Poivrer.

  3. 3

    Placer la farine et la semoule de mais sur le plan de travail, incorporer le fromage malaxer du bout des doigts. Faire un creux au milieu de la pâte, y incorporer le blanc d’œuf petit à petit et travailler la pâte de façon à en faire une boule.

  4. 4

    Placer au frais.

  5. 5

    Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

  6. 6

    Prélever un peu de pâte bien froide (l’équivalent d’une noisette), et abaisser finement la pâte, disposer la chips crue sur la plaque à pâtisserie : elle doit être presque transparente. Répéter l’opération en disposant d’autres chips espacées sur la plaque. Enfourner au milieu du four et laisser dorer 10 à 12 min environ.

  7. 7

    Mélanger les feuilles d’endives, les feuilles de sucrines et les feuilles de betteraves. Ajouter desus la vinaigrette, le persil ou le cerfeuil, les noix, les raisins et les grains de grenade. Servir la salade dans des bols et disposer dessus les chips croquantes.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Fromage & lait local : les marques s'engagent
Fromage & lait local : les marques s'engagent
Fromage & lait local : les marques s'engagent

02 juillet 2020

  1. Au pays des fromages
Caprice des Dieux, Etorki, Cœur de Lion... Nombreuses sont les marques à s'approvisionner de manière locale pour fabriquer leurs fromages.
Les tapas, la « french touch » en plus !
Les tapas, la « french touch » en plus !
Les tapas, la « french touch » en plus !

02 juillet 2020

  1. Le fromage autrement
Les tapas espagnols se mettent à l'heure française ! Avec les fromages et légumes de chez nous, l'apéro se fait ensoleillé, "healthy" ... et "frenchy".
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !

30 juin 2020

  1. Le fromage autrement
En fin de repas ou en cuisine, les fromages de chèvre offrent une palette de saveurs et de possibilités. On vous dit tout !

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne