Samoussa aux légumes et fromage de chèvre

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Croustillants dehors, tendres dedans, ces samoussas au chèvre Chavroux® ont un goût de reviens-y !

Ingrédients

Pour 5 personnes

Sel et Poivre : 1
feuille(s) de brick : 8
beurre fondu : 30 gramme(s)
Huile d'olive vierge : 2 cuillère(s) à soupe
Cannelle en poudre : 1 cuillère(s) à café
Cumin moulu : 1 cuillère(s) à café
oignon(s) : 1
poivron(s) jaune(s) : 1
poivron(s) rouge(s) : 1
courgette(s) : 1
Bûche de chèvre Chavroux : 180 gramme(s)

Profitez de votre réduction
CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Lavez la courgette, les poivrons et coupez-les en mini dés. Pelez ’oignon et émincez-le finement. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon émincé 5 min sur feu doux puis ajoutez les légumes coupés. Saupoudrez de cumin et de cannelle, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 20 min en remuant de temps à autre.
2

Coupez la bûche de chèvre en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
3

Préchauffez le four à 180° (Therm. 6) Prenez une feuille de brick et coupez-la en deux. Recouvrez la moitié non utilisée d’un torchon humide et posez l’autre demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail, côté arrondi vers la droite. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la feuille de beurre fondu.
4

Repliez la partie arrondie sur le bord gauche de façon à former un long rectangle. Disposez la valeur d’une cuillère à soupe rase de la garniture à environ 2 cm du bord inférieur. Ajoutez une demi-tranche de bûche de chèvre. Rabattez le bord inférieur gauche de la feuille vers la droite de façon à obtenir un triangle. Rabattez ce triangle vers le haut et procédez ainsi jusqu’à ce que vous arriviez au bout de la feuille.
5

Procédez de la même façon pour les autres feuilles, jusqu’à épuisement de la farce. Badigeonnez les samoussas de beurre fondu. Disposez ces derniers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
6

Enfournez environ 10 mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dégustez chaud.

Sélectionner

JE M'ABONNE

Découvrez l'univers
de CHAVROUX

Je découvre

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Pyramide de fromage de chèvre à la ciboulette

CHAVROUX - 15 min - Facile

th01_lasagnes-butternut-thon-pyr-chavroux-nutri-score-a.jpg

Lasagnes butternut, thon et chèvre frais

CHAVROUX - 40 min - Moyenne

th01_pates-pesto-aux-chavroux-et-tomate-cerises-chavroux-nutri-score-b.jpg

Pâtes au pesto et fromage de chèvre

CHAVROUX - 15 min - Très facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

30 avril 2022

5 choses à savoir sur les fromages à la coupe

La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.

01 avril 2022

Saint Agur : un bleu (vraiment) unique

Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.

30 mars 2022

À chaque envie, son bleu !

Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

Découvrir PLUS D'articles