1. En-cas
  2. Moyenne

Sandwich rôti de porc, brie et moutarde

En-cas
Recette : Sandwich rôti de porc, brie et moutarde
Recette : Sandwich rôti de porc, brie et moutarde
Recette : Sandwich rôti de porc, brie et moutarde
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

En pique-nique ou au bureau, cette recette de sandwich rôti de porc, brie et moutarde fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce du Brie, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Baguette tradition : 1
  2. Brie Coeur de lion : 3 tranches
  3. Rôti de porc prêt à consommer (ou bresaola) : 3 tranches
  4. Mâche ou jeunes pousses : Quelques feuilles
  5. Beurre doux : 40 g
  6. Moutarde à l'ancienne : 2 cuillères à café
  7. Vinaigre balsamique : 1 cuillère à café
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Prendre le tiers d'une baguette, ou la totalité d'une petite baguette, pour confectionner le sandwich. La couper dans le sens de la longueur. Tartiner le côté inférieur du sandwich avec le beurre, puis la moutarde.
  2. 2
    Ajouter les 3 morceaux de brie. Ajouter ensuite les tranches de rôti de porc (ou de bresaola).
  3. 3
    Positionner les feuilles de mâche (ou les jeunes pousses) sur le rôti, puis finir en assaisonnant avec le vinaigre balsamique au dessus de la salade. Il n'y a plus qu'à refermer le sandwich pour le déguster. 

Proposer une banane en dessert.

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